फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी(Fruit Custerd Recipe): फ्रूट कस्टर्ड दूध और फलों से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई है। इसे बनाना वाकई आसान है और पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने के लिए आपको बस कुछ कस्टर्ड पाउडर और मीठे फलों की जरूरत है. यदि आपके पास लोगों का एक बड़ा समूह आ रहा है तो आप इससे बहुत कुछ बना सकते हैं। आप इसे समय से पहले भी बना सकते हैं. आपकी सहायता के लिए यहां बताया गया है कि आप इसे चित्रों के साथ कैसे बना सकते हैं।
फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी सामग्री:
Fruit Custerd Recipe Ingredients
- 2 कप (500 मिली) + 1/4 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच वेनिला कस्टर्ड पाउडर (या मैंगो कस्टर्ड पाउडर)
- 1/4 कप चीनी (या कम, स्वाद के लिए)
- 2 कप कटे हुए मिश्रित फल (अंगूर, आम, केला, सेब, स्ट्रॉबेरी या दाडम)
फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी विधि:
How to Make Fruit Custerd Recipe
- चरण 1: सबसे पहले 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर लें और इसे एक कटोरे में रखें।
- चरण 2: इसके बाद, कस्टर्ड पाउडर में 1/4 कप दूध डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि इसमें कोई गांठ न रहे।
- चरण 3: एक मोटे तले वाले (या नॉन-स्टिक) पैन में 2 कप (500 मिली) दूध को मध्यम आंच पर उबाल आने तक गर्म करें। इसे चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में चम्मच से हिलाते रहें।
- चरण 4: दूध में उबाल आने पर 1/4 कप (4 बड़े चम्मच) चीनी डालें।
- चरण 5: आंच बंद कर दें और दूध-कस्टर्ड पाउडर मिश्रण को सावधानी से पैन में डालें।
- चरण 6: मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं।
- चरण 7: मिश्रण को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं (लगभग 5-6 मिनट), ध्यान रखें कि चिपकने या जलने से बचाने के लिए इसे लगातार चम्मच से हिलाते रहें।
- चरण 8: आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। ठंडा होने पर कस्टर्ड और गाढ़ा हो जाएगा। इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर ढककर सेट होने तक कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- चरण 9: कस्टर्ड के लिए फलों को छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें। इस नुस्खे में बीज रहित अंगूर, आम, केले, सेब और स्ट्रॉबेरी की आवश्यकता होती है। हालाँकि, आप उपलब्धता और पसंद के आधार पर अपनी पसंद के किसी भी मीठे फल, जैसे चीकू, पपीता, दादम के बीज, या ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं।
- चरण 10: 1 घंटे के बाद, कस्टर्ड को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसमें कटे हुए फल डालें।
- चरण 11: कस्टर्ड और फलों को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसे अतिरिक्त 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। आपका फ्रूट कस्टर्ड अब परोसने के लिए तैयार है।
फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी युक्तियाँ और विविधताएँ:
Fruit Custerd Recipe Tips and Variations
- कृपया याद रखें कि दूध-कस्टर्ड मिश्रण को दूध में डालने से पहले गैस बंद कर दें। इसे डालने के बाद अच्छी तरह मिला लें और लगातार चम्मच से हिलाते रहें ताकि गुठलियां और चिपकने से बचा जा सके.
- किसी भी कटे हुए फल को डालने से पहले यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कस्टर्ड पूरी तरह से ठंडा हो गया है। आप मौसम के अनुसार किसी भी मीठे फल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कृपया खट्टे फल (जैसे संतरा) या तरबूज का उपयोग करने से बचें।
- मलाईदार स्वाद को बढ़ाने के लिए, आपके पास कस्टर्ड में वेनिला आइसक्रीम या मैंगो आइसक्रीम जोड़ने का विकल्प है।
- आप चाहें तो फ्लेवर्ड कस्टर्ड पाउडर का प्रयोग करके भी प्रयोग कर सकते हैं।
परोसने के तरीके: आप इसे रात के खाने के बाद एक विशेष व्यंजन के रूप में खा सकते हैं। यह अन्य बच्चों के साथ पार्टी के लिए भी एक अच्छा विकल्प है।
स्वाद: इसका स्वाद मीठा होता है, जैसे कैंडी या कुकीज़।
समापन(Conclusion):
फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी (Fruit Custerd Recipe) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो त्वरित और आसानी से बनाई जा सकती है। इसे विभिन्न फलों के साथ परोसने से यह और भी स्वादिष्ट और रंगीन बन जाती है।
.फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs About Fruit Custerd Recipe
सवाल 1: यह मिठाई बनाने का सर्वोत्तम समय क्या है?
उत्तर: यह मिठाई बनाने के लिए सर्वोत्तम समय रात के खाने के बाद होता है, जिससे यह ठंडा होने और सेट होने का पर्याप्त समय मिल सके।
सवाल 2: इसमें कौन-कौन से फलों का उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: आप इसमें अंगूर, आम, केला, सेब, स्ट्रॉबेरी आदि फलों का उपयोग कर सकते हैं।
सवाल 3: क्या इसमें आइसक्रीम डाली जा सकती है?
उत्तर: हां, आप इसमें वेनिला आइसक्रीम या मैंगो आइसक्रीम जोड़ सकते हैं ताकि मलाईदार स्वाद बढ़े।
सवाल 4: क्या मैं इसमें फ्लेवर्ड कस्टर्ड पाउडर का प्रयोग कर सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप चाहें तो फ्लेवर्ड कस्टर्ड पाउडर का प्रयोग करके भी इसमें अपनी पसंदीदा फ्लेवर का चयन कर सकते हैं।
सवाल 5: इस मिठाई को कैसे परोसें?
उत्तर: आप इस मिठाई को रात के खाने के बाद या पार्टी में एक विशेष व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं।