मैकरोनी रेसिपी(Macroni Recipe): जब आप खाना नहीं बनाना चाहते तो आप यह रेसिपी बना सकते हैं जो आसान और स्वादिष्ट है. यह आपके लंचबॉक्स में पैक करने के लिए भी बहुत अच्छा है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें बहुत सारी सब्जियाँ हैं, इसलिए यह वास्तव में आपके लिए अच्छा है। आप चाहें तो इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें पनीर भी मिला सकते हैं.
मैकरोनी रेसिपी सामग्री:
Macroni Recipe Ingredients
- 250 ग्राम पास्ता
- 2 बारीक कटे प्याज
- 2 मध्यम आकार के टमाटर, कटे हुए
- 1/3 कप बारीक कटी फ्रेंच बीन्स
- 1/3 कप बारीक कटी मीठी लाल मिर्च
- एक चौथाई कप बारीक कटी हुई मीठी पीली मिर्च
- 1/4 कप बारीक कटी हुई मीठी मिर्च
- 1/3 कप बारीक कटी हुई गाजर
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 इंच बारीक कटा हुआ अदरक
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
- 2-3 बारीक कटी हरी गर्म मिर्च
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- नमक
- ¾ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच गरम मसाला
- ½ चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
- 2 बड़े चम्मच तेल
मैकरोनी रेसिपी विधि:
How to Make Macroni Recipe
- कृपया एक गहरे पैन में पानी गर्म करें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा नमक, तेल और मैकरोनी डालें। कृपया इसे तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। मिश्रण को लगभग 7 से 8 मिनट तक लगातार चलाते रहें। जब मैकरोनी पूरी तरह से पक जाए तो पानी निकाल दें और मैकरोनी को अलग कर लें। आप चाहें तो मैकरोनी में थोड़ा सा तेल भी मिला सकते हैं और इसे आपस में चिपकने से रोकने के लिए अच्छी तरह मिला सकते हैं.
- प्याज टमाटर का पेस्ट कैसे बनाना है
- सबसे पहले एक पैन में हल्का सा तेल गर्म करें। बारीक कटा हुआ प्याज डालकर आगे बढ़ें, उसके बाद टमाटर डालें। इन्हें मध्यम आंच पर लगभग 4 से 5 मिनट तक पकने दें, जब तक कि टमाटर पूरी तरह से नरम न हो जाएं। पकने के बाद इन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- इसके बाद, मिश्रण में थोड़ा पानी मिलाकर एक चिकना पेस्ट बनाएं। इसे एक पल के लिए बैठने दें.
- फिर पैन में थोड़ा सा तेल और डालें और इसमें बारीक कटा हुआ अदरक, लहसुन, अदरक का पेस्ट और कटी हुई लाल मिर्च डालें. इन सामग्रियों को मध्यम आंच पर कुछ देर तक पकाएं।
- अब, इसमें पहले से तैयार किया गया प्याज टमाटर का पेस्ट और कुछ अतिरिक्त लाल मिर्च डालें। इसे मध्यम आंच पर तब तक पकने दें जब तक मिश्रण से तेल अलग न हो जाए.
- इसके बाद, कटी हुई गाजर, फ्रेंच बीन्स, हरी बेल मिर्च, साथ ही पीली और लाल बेल मिर्च जैसी विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियाँ मिलाएँ। इन्हें आपस में अच्छी तरह मिला लें.
- सब्जियों को पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में नमक मिलाया जा सकता है। जब तक सब्जियां पूरी तरह से नरम न हो जाएं, तब तक लगातार हिलाते रहें, साथ ही हल्का सा कुरकुरापन भी बरकरार रखें।
- एक बार जब सब्जियाँ पक जाएँ, तो प्याज और टमाटर केचप, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और उबली हुई मैकरोनी डालें।
- सभी सामग्रियों को तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक वे अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएँ।
- अंत में, बारीक कटा हुआ प्याज और हरा धनिया डालें, जिससे मैकरोनी डिश को अंतिम रूप दिया जा सके। आपकी स्वादिष्ट मैकरोनी अब परोसने के लिए तैयार है।
निष्कर्षण(Conclusion):
यह मैकरोनी पास्ता रेसिपी (Macroni Recipe) आसानी से तैयार की जा सकती है और इसमें सारी स्वास्थ्यवर्धक सब्जियाँ होती हैं, जो इसे एक स्वास्थ्यप्रद और पौष्टिक विकल्प बनाती है। इसे अपने लंचबॉक्स में पैक करने के लिए भी उत्तम चुनाव है।
मैकरोनी रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Macroni Recipe
मैकरोनी पास्ता कितने समय तक पकानी चाहिए?
मैकरोनी पास्ता को उबलने के लिए लगभग 7-8 मिनट का समय लगता है।
यह मैकरोनी पास्ता को व्यंजन के रूप में किस साथ खाया जा सकता है?
यह मैकरोनी पास्ता स्वादिष्ट रूप से रोटी, नान, या गार्लिक ब्रेड के साथ खाया जा सकता है।
इसमें कौन-कौन से सब्जियां होती हैं?
इसमें प्याज, टमाटर, फ्रेंच बीन्स, गाजर, हरी बेल मिर्च, और पीली और लाल बेल मिर्च जैसी सब्जियाँ होती हैं।
क्या इसमें पनीर मिला सकता है?
हां, आप चाहें तो इसमें पनीर भी मिला सकते हैं जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देगा।
मैकरोनी पास्ता को कितने दिन तक स्टोर किया जा सकता है?
मैकरोनी पास्ता को ठंडे स्थान पर 2-3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है, लेकिन बेहतर है उसे ताजा खाने के लिए तुरंत ही परोसें।