कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी(Cold Coffee Recipe): कोल्ड कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में कॉफी पाउडर को थोड़े से गर्म पानी के साथ मिलाएं। फिर उसे एक ब्लेंडर में दूध, चीनी और बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाएं जब तक कि यह चिकना और झागदार न हो जाए। इसके बाद, इसे सुंदर दिखाने के लिए एक लंबे गिलास के किनारों और तली पर चॉकलेट सॉस डालें। पांच और गिलासों के लिए भी ऐसा ही करें। अंत में, प्रत्येक सजाए गए गिलास में कोल्ड कॉफी डालें और तुरंत परोसें।
क्या आप जानते हैं कि कभी-कभी जब हम किसी रेस्तरां में जाते हैं, तो वहां एक विशेष प्रकार की कॉफी होती है, जिसे चॉकलेट कोल्ड कॉफी कहा जाता है? इसका स्वाद वास्तव में अच्छा है क्योंकि इसमें कॉफी का स्वाद है लेकिन इसे ठंडा परोसा जाता है और वे ऊपर से चॉकलेट सॉस डालकर इसे वास्तव में सुंदर बनाते हैं। यह इतना स्वादिष्ट है कि दुनिया भर के लोग इसे पसंद करते हैं और इसे ना कहना मुश्किल है!
हम आपको एक खास तरह की कॉफी बनाना सिखाएंगे जिसे इंडियन कोल्ड कॉफी कहा जाता है। आप इसे घर पर बना सकते हैं और हम आपको गिलास में चॉकलेट सॉस डालने का मजेदार तरीका बताएंगे।
आप चॉकलेट सॉस को दुकान से खरीद सकते हैं, लेकिन इसे घर पर बनाना भी वास्तव में आसान है। जब आप मिल्कशेक में चॉकलेट सॉस को कॉफी के साथ मिलाते हैं, तो इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि आप इसका विरोध नहीं कर सकते।
आइस्ड कॉफ़ी बनाने की युक्तियाँ:
Tips for Making Iced Coffee
- 1. यदि आपके पास बड़ा ब्लेंडर नहीं है, तो आप चाहें तो हैंड ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
- 2. अगर आपके पास फुल फैट दूध नहीं है तो नियमित गाय के दूध का इस्तेमाल करें, स्वाद भी अच्छा आएगा.
- 3. टेट्रा पैक फुल फैट दूध को प्राथमिकता दी जाती है।
- 4. अगर आप अपनी आइस्ड कॉफी को अधिक मलाईदार बनाना चाहते हैं, तो इसे ब्लेंड करते समय वेनिला आइसक्रीम का भी उपयोग करें, लेकिन चीनी की मात्रा थोड़ी कम कर लें क्योंकि वेनिला आइसक्रीम में पहले से ही चीनी होती है।
- 5. यदि आप जल्दी में हैं और आपके पास पिसी हुई चीनी नहीं है, तो आप उसकी जगह नियमित चीनी ले सकते हैं, लेकिन याद रखें कि मिश्रण करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।
- 6. झाग बरकरार रहे यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा हिलाएं और तुरंत परोसें।
कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी सामग्री:
Cold Coffee Recipe Ingredients
कोल्ड कॉफ़ी सामग्री
- इंस्टेंट कॉफी पाउडर के 4 बड़े चम्मच
- 4 कप ठंडा, पूर्ण वसा वाला दूध
- 3/4 कप पिसी चीनी
- 5 से 6 किलो बर्फ के टुकड़े
- चॉकलेट सॉस, गार्निश के लिए
- 4 बड़े चम्मच चॉकलेट सॉस
कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी बनाने की विधि:
How to Make Cold Coffee Recipe
- कोल्ड कॉफी तैयार करने के लिए सबसे पहले एक छोटे कटोरे में कॉफी पाउडर को 2 बड़े चम्मच गुनगुने पानी के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं और एक तरफ रख दें।
- इसके बाद, एक मिक्सर में दूध, कॉफी-पानी का मिश्रण, चीनी और बर्फ के टुकड़ों को एक साथ चिकना और झागदार होने तक मिलाएं।
- एक लंबा गिलास लें और उसे धीरे से झुकाएं। कांच के किनारों पर सावधानी से चॉकलेट सॉस डालें, इसे घुमाते समय कलात्मक डिज़ाइन बनाएं।
- गिलास के बेस में 1 चम्मच चॉकलेट सॉस डालें और एक तरफ रख दें।
- 5 और गिलासों को सजाने के लिए चरण 3 और 4 को दोहराएँ।
- अंत में, कोल्ड कॉफी मिश्रण को समान मात्रा में सजाए गए गिलासों में डालें और तुरंत परोसें।
प्रति ग्राम पोषण मूल्य:
Nutrients Value/gm
- ऊर्जा 265 कैलोरी
- प्रोटीन 7.2 ग्राम
- 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- आहारीय फ़ाइबर 0 ग्राम
- वसा 8.8 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल 21.3 मि.ग्रा
- सोडियम 25.4 मि.ग्रा
चॉकलेट सॉस बनाने के लिए:
For Chocolate Suace
- चॉकलेट सॉस तैयार करने के लिए, सबसे पहले एक चॉपिंग बोर्ड लें और एक तेज चाकू का उपयोग करके डार्क चॉकलेट को मोटा-मोटा काट लें।
- इसके बाद, मोटे तौर पर कटी हुई चॉकलेट को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें, लगभग 3/4 कप।
- कटोरे को 1 मिनट के लिए तेज़ आंच पर माइक्रोवेव करें।
- अंत में, चॉकलेट को चम्मच से तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक सारी गुठलियां खत्म न हो जाएं।
कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी के लिए टिप्स:
Tips for Cold Coffee Recipe
- यदि आपके पास बड़ा मिक्सिंग बाउल नहीं है, तो आप हैंड ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं.
- यदि आपके पास पूरा दूध नहीं है, तो नियमित गाय के दूध का उपयोग करें, इसका स्वाद भी अच्छा होता है।
- टेट्रा पैक में संपूर्ण दूध को प्राथमिकता दी जाती है।
- यदि आप कोल्ड कॉफ़ी को अधिक मलाईदार बनाना चाहते हैं, तो मिश्रण करते समय वेनिला आइसक्रीम का भी उपयोग करें, लेकिन चीनी को थोड़ा कम करना सुनिश्चित करें क्योंकि वेनिला आइसक्रीम में पहले से ही चीनी होती है।
- यदि आप जल्दी में हैं और आपके पास पिसी हुई चीनी नहीं है, तो आप नियमित चीनी का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, ध्यान रखें कि इसे मिश्रण करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।
- हमेशा मिलाएं और तुरंत परोसें ताकि परोसते समय हमेशा झाग बना रहे।
समापन(Conclusion):
इस अनोखे इंडियन कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी (Cold Coffee Recipe) के साथ-साथ चॉकलेट सॉस का उपयोग करके आप अपने दोस्तों और परिवार को प्रसन्न कर सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और ठंडे ठंडे संगीत की तरह की अनुभूति होगी!
कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Cold Coffee Recipe
सवाल 1: क्या मैं इस कोल्ड कॉफी में दूध की जगह कोई अन्य दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप नियमित गाय के दूध का उपयोग कर सकते हैं। इससे भी कोल्ड कॉफी का स्वाद अच्छा आएगा।
सवाल 2: क्या मैं इस कोल्ड कॉफी में और चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप अपने स्वाद के अनुसार और चीनी का प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वादानुसार चीनी की मात्रा को समझने के लिए समय-समय पर परीक्षण करते रहें।
सवाल 3: क्या मैं चॉकलेट सॉस को घर पर बना सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप घर पर चॉकलेट सॉस बना सकते हैं। आपको माइक्रोवेव में डार्क चॉकलेट को पिघलाने की जरूरत होगी, फिर आप चीनी के साथ इसे मिला सकते हैं।
सवाल 4: क्या मैं कोल्ड कॉफी को अधिक मलाईदार बनाने के लिए आइसक्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप वेनिला आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि आइसक्रीम में पहले से ही चीनी होती है, इसलिए आपको अधिक चीनी का उपयोग कम करना हो सकता है।
सवाल 5: क्या मैं इस कोल्ड कॉफी को अधिक समय तक फ्रिज में रख सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप इस कोल्ड कॉफी को फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन यह ठंडा हो जाएगा और पानी में पिघल सकता है। बेस्ट रिजल्ट्स के लिए, तुरंत परोसें।