शिकंजी रेसिपी(Shikanji Recipe): नींबू पानी रेसिपी, जिसे शिकंजी या भारतीय नींबू पानी भी कहा जाता है, भारत में एक लोकप्रिय पेय है, खासकर गर्मी के दिनों में। यह भारत का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है और हर रेलवे स्टेशन पर पाया जा सकता है।
गर्मियों के दौरान या बहुत गर्म और चिपचिपे दिनों में, यदि आप कुछ ऐसा पीना चाहते हैं जो ताज़ा महसूस हो और आपके शरीर को ठंडा करने में मदद करे, तो हमारे पास आपके लिए एक विशेष नुस्खा है जिसे नींबू पानी कहा जाता है।
बच्चे अक्सर लंच ब्रेक के दौरान अतिरिक्त ऊर्जा देने के लिए नींबू पानी से भरी एक विशेष बोतल स्कूल लाते हैं। माताएँ अपने बच्चों को सुबह खेल खेलना शुरू करने से पहले नींबू पानी भी देती हैं।
शिकंजी बनाना वाकई आसान है, भले ही आपको खाना पकाने के बारे में ज्यादा जानकारी न हो। संभवतः आपकी रसोई में सभी सामग्रियां पहले से ही मौजूद हैं। अगर कोई आपके घर अप्रत्याशित रूप से आ जाए तो इसे बनाना एक अच्छा पेय है।
नींबू पानी बनाने के लिए एक कटोरे में नींबू का रस, चीनी, काला नमक और जीरा पाउडर मिलाएं. आप पाउडर या दानेदार चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पाउडर चीनी तेजी से घुल जाती है। फिर, नमक और ठंडा पानी डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। अब आपका नींबू पानी पीने के लिए तैयार है।
एक ठंडा नींबू पेय आपको तरोताजा महसूस करा सकता है, खासकर बहुत गर्म और थका देने वाले दिनों में! यह विशेष पेय नींबू के रस से बनाया गया है, और इसका स्वाद बढ़िया बनाने के लिए इसमें नमक और चीनी की उचित मात्रा है। जीरा पाउडर और काला नमक मिलाने से इसका स्वाद और भी तीखा हो जाता है। भले ही आप पहले से बने मिश्रण खरीद सकते हैं, लेकिन इसे घर पर बनाने से स्वाद बेहतर होगा और आप और भी अधिक तरोताजा महसूस करेंगे।
शिकंजी रेसिपी सामग्री: Shikanji Recipe Ingredients
नींबू पानी सामग्री
- 4 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 8 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
- 1 चम्मच काला नमक
- 2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
(शिकंजी रेसिपी) नींबू पानी बनाने की विधि: How to make Shikanji Recipe
- मिक्सिंग बाउल में नींबू का रस डालें। हमेशा ऐसे नींबू खरीदें जिनका रंग हल्का पीला हो और छिलका पतला हो। यदि नींबू हरा है और उसका छिलका मोटा है तो उसमें ज्यादा रस नहीं निकलेगा।
- पिसी हुई चीनी डालें. आप नियमित चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं। हमने पिसी हुई चीनी का उपयोग किया क्योंकि यह तेजी से घुल जाती है।
- काला नमक डालें. काला नमक, जिसे हिंदी में काला नमक भी कहा जाता है, नींबू पानी को इसका विशिष्ट स्वाद देता है।
- जीरा पाउडर डालें. जीरा पाउडर शिकंजी को एक अच्छा, सूक्ष्म स्वाद देता है और अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता है।
- नमक डालें। नमक डालते समय सावधानी बरतें क्योंकि हमने शिकंजी में पहले ही काला नमक डाल दिया है। अच्छी तरह से मलाएं।
- ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। आप सादे पानी का भी उपयोग कर सकते हैं और फिर नींबू के रस को ठंडा होने तक फ्रिज में रख दें।
- नींबू पानी को चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला लीजिये.
- ठंडा नींबू पानी पार्टी स्नैक के रूप में परोसें।
पोषक तत्व/Serving
- ऊर्जा 113 कैलोरी
- प्रोटीन 0.3 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 27.2 ग्राम
- फाइबर 0.5 ग्राम
- वसा 0.3 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम
- सोडियम 388.2 मिलीग्राम
निष्कर्षण(Conclusion):
नींबू पानी (शिकंजी रेसिपी) Shikanji Recipe एक सुगंधित और ताज़ा पेय है जो गर्मियों में ठंडा करने के लिए उत्तम है। इसका निर्माण सरल है और यह आपको तरोताजा और सुगंधित महसूस कराता है। इसके साथ चीनी, नमक, और जीरा का मिश्रण उसका स्वाद बढ़ाता है और इसे एक स्वास्थ्यप्रद पेय बनाता है।
शिकंजी रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न: FAQs about Shikanji Recipe
प्रश्न 1: नींबू पानी क्या है?
उत्तर: नींबू पानी एक प्रसिद्ध पेय है जो नींबू के रस, चीनी, नमक और जीरा का मिश्रण होता है। यह भारतीय स्ट्रीट फूड के रूप में लोकप्रिय है और गर्मी में ठंडा करने के लिए पसंद किया जाता है।
प्रश्न 2: नींबू पानी बनाने के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?
उत्तर: नींबू पानी बनाने के लिए आपको नींबू का रस, पिसी हुई चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर, और ठंडा पानी की आवश्यकता होती है।
प्रश्न 3: नींबू पानी के पोषण मान में क्या है?
उत्तर: नींबू पानी में प्रति सर्विंग में ऊर्जा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, और वसा की उचित मात्रा होती है।
प्रश्न 4: नींबू पानी कैसे बनाया जाता है?
उत्तर: नींबू पानी बनाने के लिए, एक कटोरे में नींबू का रस, चीनी, काला नमक, और जीरा पाउडर मिलाकर ठंडे पानी से मिलाएं। फिर पेय तैयार है।
प्रश्न 5: नींबू पानी को किस साथ परोसा जाता है?
उत्तर: नींबू पानी को पार्टी स्नैक के रूप में या बस उसे पीने के लिए परोसा जा सकता है।