थालीपीठ रेसिपी(Thalipeeth Recipe): कभी-कभी लोग फास्ट फूड खाना पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि नियमित भोजन बनाने में बहुत समय लगता है। लेकिन यह सच नहीं है. हर प्रकार के भोजन में आसान और त्वरित व्यंजन, नियमित व्यंजन और अधिक कठिन व्यंजन होते हैं।
यह सच है यह दिखाने के लिए यहां महाराष्ट्र की एक खास रेसिपी दी गई है. इसे थालीपीठ कहा जाता है और यह तीन अलग-अलग तरह के आटे को मिलाकर बनाया जाता है. यह रेसिपी बनाने में आसान है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है। यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है.
यह थालीपीठ रेसिपी आपके शरीर के लिए अच्छी है। इसमें मौजूद गेहूं का आटा आपके रक्त शर्करा के स्तर को बहुत तेजी से नहीं बढ़ाएगा क्योंकि यह कम जीआई भोजन है। इसमें फास्फोरस भी होता है, जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। ज्वार एक प्रकार का कार्ब है जिसे आपका शरीर धीरे-धीरे अवशोषित करता है, इसलिए यह आपके इंसुलिन को नहीं बढ़ाता है। बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा और प्रोटीन होता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है क्योंकि इसमें जटिल कार्ब्स और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।
थाली पीठ को तुरंत बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं। 1. इसे क्रिस्पी टेक्सचर देने के लिए आप इसमें कटा हुआ प्याज डाल सकते हैं. 2. आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी भी डाल सकते हैं, जैसे पत्तागोभी, कद्दूकस की हुई गाजर, चुकंदर या लौकी। 3. यह महाराष्ट्रीयन थालीपीठ की एक त्वरित और आसान रेसिपी है। हम आटे का उपयोग करने के बजाय बैटर बना रहे हैं, जिससे प्रक्रिया तेज हो जाती है। लेकिन आप चाहें तो पारंपरिक मेथी थालीपेठ भी बनाकर देख सकते हैं.
थालीपीठ रेसिपी सामग्री:
Thalipeeth Recipe Ingredients
- 3 बड़े चम्मच बेसन,
- 3 बड़े चम्मच ज्वार का आटा,
- 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा,
- एक छोटा कटा हुआ प्याज,
- एक कटा हुआ टमाटर,
- 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया,
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- खाना पकाने के लिए तेल
- परोसने के लिए घर का बना मक्खन
थालीपीठ रेसिपी विधि:
How to make Thalipeeth Recipe
- थालिपिस बनाने के लिए, सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में रखें और गाढ़ा घोल बनाने के लिए पर्याप्त पानी का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल छिड़कें।
- एक चम्मच में घोल भरें, घोल डालें, अपनी उंगलियों से समान रूप से फेंटें और मात्रा को 100 मिलीलीटर तक समायोजित करें। चावल। (4″) व्यास का एक वृत्त बनाएं।
- थालीपीठ को पकाते समय थोड़ा सा तेल डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिए.
- 6 और थालीपीठ बनाने के लिए चरण 3 और 4 को दोहराएँ।
- गरमा गरम दही और अचार थाली के साथ परोसें.
पोषण मूल्य/Serving
- ऊर्जा 100 कैलोरी
- प्रोटीन 2.4 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 10.4 ग्राम
- फाइबर 2 ग्राम
- 5.5 ग्राम वसा
- कोलेस्ट्रॉल 0 मि.ग्रा
- सोडियम 8 मि.ग्रा
थालीपीठ रेसिपी के लिए टिप्स:
Thalipeeth Recipe Tips
- अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कुछ कटे हुए प्याज का उपयोग करें।
- अधिक क्रंच के लिए, कटा हुआ प्याज डालें।
- आप अपनी पसंदीदा सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, जैसे कटी पत्ता गोभी, कद्दूकस की हुई गाजर, चुकंदर, या लौकी।
- यह महाराष्ट्रीयन थालीपीठ की आसान रेसिपी है. हम थालीपीठ के लिए आटे की जगह बैटर बना रहे हैं, जिससे इसे बनाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है. हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप इस प्रामाणिक मेथी टैलिप्स को भी आज़मा सकते हैं।
निष्कर्षण(Conclusion):
थालीपीठ रेसिपी (Thalipeeth Recipe) एक स्वास्थ्यप्रद और लाजवाब व्यंजन है जो आपको तुरंत बनाने की प्रेरणा देता है। इसमें सारे सामग्री आसानी से उपलब्ध होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।
थालीपीठ रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Thalipeeth Recipe
प्रश्न 1: थालीपीठ के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?
उत्तर: थालीपीठ बनाने के लिए बेसन, ज्वार का आटा, गेहूं का आटा, प्याज, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, तेल और मक्खन की आवश्यकता होती है।
प्रश्न 2: थालीपीठ को कैसे बनाया जाता है?
उत्तर: थालीपीठ बनाने के लिए सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर घोल बनाया जाता है, फिर घोल को पैन में डालकर तला जाता है।
प्रश्न 3: थालीपीठ का पोषण मूल्य क्या होता है?
उत्तर: थालीपीठ में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, वसा, कोलेस्ट्रॉल, और सोडियम की मात्रा होती है।
प्रश्न 4: थालीपीठ में कौन-कौन से सब्जियाँ डाल सकते हैं?
उत्तर: आप थालीपीठ में अपनी पसंदीदा सब्जियाँ जैसे पत्तागोभी, गाजर, चुकंदर, या लौकी डाल सकते हैं।
प्रश्न 5: थालीपीठ के बनाने के लिए कुछ तिप्स क्या हैं?
उत्तर: थालीपीठ को क्रिस्पी बनाने के लिए थोड़ा कटा हुआ प्याज डालें और अपनी पसंदीदा सब्जियों का उपयोग करें। बैटर के बजाय आटे का उपयोग करके प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है।