ब्रेड रोल रेसिपी एक स्वादिष्ट स्नैक है जो ब्रेड स्लाइस को तलकर अंदर स्वादिष्ट आलू भरकर बनाया जाता है। यह एक मज़ेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद हर कोई उठाएगा, चाहे वे कितने भी बूढ़े हों। इसे बनाना वाकई बहुत जल्दी और आसान है, लेकिन यह आपके मुंह में पानी ला देगा और शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही है।
ब्रेड रोल रेसिपी सामग्री:
Bread Roll Recipe Ingredients
- ▢ 3 चम्मच तेल
- ▢ 1 प्याज (कटा हुआ)
- ▢ 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- ▢ 1 चम्मच बारीक कटी हुई मिर्च
- ▢ 3 बड़े चम्मच मटर
- ▢ 3 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न
- ▢ 3 आलू उबालकर मैश कर लें
- ▢ 1/4 चम्मच हल्दी
- ▢ 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ▢ 1/2 चम्मच गरम मसाला
- ▢ अमचूर पाउडर/अमचूर पाउडर 1/2 चम्मच
- ▢ 1/2 चम्मच नमक
- ▢ पनीर (कद्दूकस किया हुआ) 3 बड़े चम्मच
- ▢ 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- ▢ ब्रेड के 6 स्लाइस, सफेद या भूरे
- ▢ तलने के लिए तेल
ब्रेड रोल रेसिपी विधि:
How to make Bread Roll Recipe
- सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 3 चम्मच तेल गर्म करें। 1 प्याज को रंग बदलने तक भून लीजिए.
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और 1 चम्मच मिर्च डालें। अच्छे से भून लीजिए.
- अब इसमें 3 बड़े चम्मच मटर और 3 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न डालें. तब तक भूनें और पकाएं जब तक वे लगभग पक न जाएं।
- इसके बाद 3 उबले और मसले हुए आलू डालें। मैंने आलू को 4 सीटी आने तक पका लिया है.
- साथ ही इसमें ¼ छोटी चम्मच हल्दी, ½ छोटी चम्मच मिर्च पाउडर, ½ छोटी चम्मच गरम मसाला, ½ छोटी चम्मच अमचूर पाउडर और ½ छोटी चम्मच नमक भी डाल दीजिए.
- मसाले अच्छी तरह मिल जाने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- इसके अलावा, 3 बड़े चम्मच पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- साथ ही, 2 बड़े चम्मच हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. स्टफिंग को पूरी तरह ठंडा होने दें.
- इसके अलावा, ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को काट लें।
- ब्रेड के स्लाइस को थोड़ी देर पानी में डुबाकर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
- ब्रेड स्लाइस को पूरी तरह से निचोड़ना सुनिश्चित करें, क्योंकि तलने के दौरान वे तेल सोख सकते हैं।
- तैयार स्टफिंग को बेलनाकार आकार में रखें.
- ब्रेड को स्टफिंग के चारों ओर लपेटें, सुनिश्चित करें कि उन्हें सुरक्षित करने के लिए सिरों को पिंच और कस लें। यदि आकार को पकड़ना मुश्किल है, तो रोटी को अधिक लचीला और बेलने में आसान बनाने के लिए अपनी उंगली को पानी में डुबोएं।
- दोनों हाथों का उपयोग करके रोल करें और सिलेंडर का आकार दें।
- तैयार ब्रेड रोल्स को गरम तेल में डीप फ्राई करें. सुनिश्चित करें कि ब्रेड को गीला होने से बचाने के लिए तेल गर्म हो।
- मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। वैकल्पिक रूप से, यदि आप अपने आहार पर ध्यान दे रहे हैं, तो आप ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
- अंत में, भरवां ब्रेड रोल को केचप के साथ गर्मागर्म परोसें।
समापन(Conclusion):
ब्रेड रोल रेसिपी (Bread Roll Recipe) एक आसान और स्वादिष्ट स्नैक है जो हर किसी को पसंद आता है। इसके बनाने में आसानी होती है और यह उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में भी सेवित किया जा सकता है।
ब्रेड रोल रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Bread Roll Recipe
ब्रेड रोल का स्वाद कैसा होता है?
उत्तर: ब्रेड रोल का स्वाद बहुत ही मज़ेदार होता है। इसमें अंदर स्वादिष्ट आलू और मसाले होते हैं जो उसका स्वाद बढ़ाते हैं।
इसे किस तरह से सर्व करें?
उत्तर: ब्रेड रोल को गरमा गरम केचप के साथ सर्व करें। आप उसे हरी चटनी या सौंठ पुदीने के साथ भी परोस सकते हैं।
ब्रेड रोल को कितनी देर तलना चाहिए?
उत्तर: ब्रेड रोल को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। यह सुनहरा भूरा होने तक तलने पर क्रिस्पी हो जाता है।
क्या मैं इसे बच्चों के लंच बॉक्स में रख सकता हूँ?
उत्तर: हां, ब्रेड रोल को बच्चों के लंच बॉक्स में रख सकते हैं। इसे उनके पसंदीदा केचप के साथ सर्व करें।
इसे कितनी देर तक स्टोर किया जा सकता है?
उत्तर: ब्रेड रोल को 1-2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। प्रयास करें कि इसे सर्दी के संगहन कंटेनर में स्टोर करें।