चॉकलेट फज केक रेसिपी(Chocolate Fudge Recipe): चॉकलेट फ़ज केक एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। यह वास्तव में चबाने लायक है और इसमें भरपूर चॉकलेट का स्वाद है। हमने यह चॉकलेट फ़ज केक बिना अंडे के बनाया है ताकि शाकाहारी भी इसका आनंद ले सकें।
आप और आपके बच्चे बिना अंडे के स्वादिष्ट चॉकलेट केक बना सकते हैं। उन्हें अपना बनाया केक पकाने और खाने में मज़ा आएगा। छुट्टियों के दौरान एक साथ समय बिताने का यह एक अच्छा तरीका है।
आप अपने बच्चे की पार्टी के लिए इंडियन स्टाइल में स्पेशल चॉकलेट केक भी बना सकते हैं. इस तरह, आपके बच्चे अपनी बेकिंग क्षमताओं से अपने दोस्तों को प्रभावित कर सकते हैं।
चॉकलेट फ़ज केक बनाना वास्तव में सरल और तेज़ है। आप सभी सामग्रियां भारतीय दुकानों में आसानी से पा सकते हैं, और यदि आप बेकिंग का आनंद लेते हैं, तो संभवतः वे आपके घर पर पहले से ही उपलब्ध हैं। भले ही सामग्रियां साधारण हों, फिर भी केक वास्तव में स्वादिष्ट बनता है।
चॉकलेट फ़ज केक बनाने के लिए सबसे पहले एक गोल केक पैन को मक्खन से चिकना करें। फिर, ओवन को 180°C (360°F) पर पहले से गरम कर लें। एक छोटे कटोरे में, दही (या दही), बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें। इसके बाद, एक कटोरे के ऊपर एक छलनी रखें और एक चम्मच का उपयोग करके आटे और कोको पाउडर को कटोरे में छान लें। एक बड़े कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, पिसी चीनी, दही का मिश्रण, वेनिला एसेंस और आटा-कोको पाउडर का मिश्रण मिलाएं।
सबसे पहले, सभी चीज़ों को एक साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। फिर, कुछ कटे हुए अखरोट डालें और फिर से मिलाएँ। मिश्रण को एक विशेष गोल केक पैन में डालें जिसे चिपकने से रोकने के लिए चिकना कर दिया गया है। केक को ओवन में 180°C (360°F) के तापमान पर लगभग 40 से 45 मिनट तक बेक करें। एक बार जब यह बेक हो जाए तो केक को सावधानी से पैन से बाहर निकालें और एक प्लेट में उल्टा करके रखें। कुछ और करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए कोको पाउडर, पिसी चीनी और पानी को एक साथ मिलाएं जब तक कि यह पेस्ट की तरह गाढ़ा न हो जाए। फ्रॉस्टिंग बनाने से पहले केक के पूरी तरह से ठंडा होने तक इंतजार करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह जल्दी सख्त हो जाता है। अंत में, केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग फैलाएं और इसे अधिक अखरोट से सजाएं।
चॉकलेट फज केक रेसिपी सामग्री:
Chocolate Fudge Recipe Ingredients
एगलेस चॉकलेट केक के लिए सामग्री
- 1 कप आटा
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 3/4 कप पिसी चीनी
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 6 बड़े चम्मच पनीर
- 5 बड़े चम्मच दूध
- 5 बड़े चम्मच घी
- 1/2 कप कटे हुए अखरोट
- 1/2 चम्मच वेनिला एसेंस
- मक्खन, रिंग मोल्ड को चिकना करने के लिए।
- सजावट के लिए अखरोट
एगलेस चॉकलेट केक फ्रॉस्टिंग के लिए सामग्री
- 1/2 कप पिसी हुई चीनी
- 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 3-4 बड़े चम्मच पानी
चॉकलेट फज केक रेसिपी विधि:
How to make Chocolate Fudge Recipe
- एगलेस चॉकलेट फज केक तैयार करने के लिए सबसे पहले 150 मिमी चिकनाई लगा लें। एम। (6″) व्यास के रिंग मोल्ड में मक्खन लगाएं और इसे एक तरफ रख दें।
- इसके बाद, ओवन को 180°C (360°F) पर पहले से गरम कर लें।
- एक छोटे कटोरे में दही, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को अलग रख दें.
- एक कटोरे के ऊपर एक छलनी रखें और उसमें आटा और कोको पाउडर को चम्मच से छान लें।
- एक बड़े कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, पाउडर चीनी, दही मिश्रण, वेनिला एसेंस, आटा-कोको पाउडर मिश्रण और डालें। दूध। एक स्पैटुला के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसमें कटे हुए अखरोट डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. इस मिश्रण को चिकने रिंग मोल्ड में डालें।
- केक को 180°C (360°F) पर 40 से 45 मिनट तक बेक करें।
- बेक हो जाने पर केक को मोल्ड से निकाल लें और एक प्लेट में उल्टा करके रख दें. केक को पूरी तरह ठंडा होने दें.
- आइसिंग के लिए, कोको पाउडर, आइसिंग शुगर और पानी को मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। केक के ठंडा होने के बाद आइसिंग तैयार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि आइसिंग जल्दी सख्त हो जाती है।
- अंडे रहित चॉकलेट फज केक के ऊपर आइसिंग फैलाएं और अखरोट से सजाएं।
- अंत में, एगलेस चॉकलेट फज केक को तुरंत परोसें।
पोषक तत्व/Serving
- 2184 कैलोरी ऊर्जा,
- 36.6 ग्राम प्रोटीन,
- 285.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,
- 13.6 ग्राम फाइबर,
- 103 ग्राम वसा,
- 164 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल
- 503.2 मिलीग्राम सोडियम
समापन(Conclusion):
चॉकलेट फज केक रेसिपी (Chocolate Fudge Recipe) एक स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजन है जो बच्चों और बड़ों दोनों को आनंद देता है। इसे बिना अंडे के बनाने से इसका स्वाद और मज़ा बढ़ जाता है। इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बनाने और साझा करने का यह एक अच्छा तरीका है। इसकी सामग्री भी आसानी से उपलब्ध होती है और इसे बनाने में सरलता है। तो अब आप भी इस चॉकलेट केक का आनंद लें और अपने प्यार के लोगों के साथ मिठास बाँटें।
चॉकलेट फज केक रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Chocolate Fudge Recipe
प्रश्न 1: चॉकलेट फ़ज केक को कितनी देर तक पकाना चाहिए?
उत्तर: चॉकलेट फ़ज केक को ओवन में लगभग 40 से 45 मिनट तक बेक करें, या जब तक एक टूथपिक इसे घुसा कर निकाले और वह साफ आए।
प्रश्न 2: आइसिंग के लिए कौनसी चीज़े उपयोग की जाती है?
उत्तर: आइसिंग के लिए आइसिंग शुगर, कोको पाउडर और पानी का मिश्रण तैयार किया जाता है।
प्रश्न 3: चॉकलेट फ़ज केक के लिए अन्य टॉपिंग का उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: हां, आप अखरोट के अलावा चेरी, नट्स, फ्रेश क्रीम या अन्य टॉपिंग्स का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न 4: क्या चॉकलेट फ़ज केक को अंडे के बिना बनाया जा सकता है?
उत्तर: हां, चॉकलेट फ़ज केक को अंडे के बिना बनाया जा सकता है, और यह शाकाहारी लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
प्रश्न 5: चॉकलेट फ़ज केक के आपूर्तिकर्ता सामग्री कहाँ से मिलेगी?
उत्तर: सामग्री आपकी स्थानीय दुकानों से मिल सकती है, और यदि आप चाहें तो ऑनलाइन भी उपलब्ध है। यह सामग्री आसानी से उपलब्ध होती है और बेकिंग के शौकीनों के घर पर उपलब्ध होती है।