बटर नान रेसिपी: Butter Naan Recipe

बटर नान रेसिपी(Butter Naan Recipe): घर पर बटर नान बनाना वाकई आसान है. हम उन सामग्रियों का उपयोग करते हैं जो हमारी रसोई में आसानी से मिल जाती हैं। नान अलग-अलग तरीकों से बनाया और खाया जाता है, लेकिन मुख्य रेसिपी वही रहती है। आमतौर पर हम बटर नान बनाने के लिए मैदा का उपयोग करते हैं, लेकिन हम साबुत गेहूं के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं। हमने अपने नान को एक सपाट तवे पर मैदा और खमीर का उपयोग करके बनाया है, लेकिन कुछ लोग आटे को फूलाने के लिए दही और बेकिंग सोडा का उपयोग करते हैं।

जब आप बटर नान बना रहे हों, तो आटा मिलाते समय आपको वास्तव में सावधान रहने की जरूरत है। यदि आप इसे अच्छी तरह से नहीं मिलाएंगे, तो नान खाने के लिए बहुत चबाने योग्य हो जाएगा।

नान भारत की एक प्रसिद्ध ब्रेड है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। जब आप किसी ऐसे रेस्तरां में जाते हैं जो पंजाबी खाना परोसता है, तो वे आमतौर पर आपको बटर नान देते हैं।

लेकिन अगर आपके पास विशेष ओवन नहीं है, तो भी आप नियमित फ्राइंग पैन पर स्वादिष्ट बटर नान बना सकते हैं। अपनी पसंदीदा सब्जी या दाल के व्यंजन के साथ गरमागरम इनका आनंद लें।

बटर नान रेसिपी सामग्री:

Butter Naan Recipe Ingredients

• 1 कप आटा
• 1/2 चम्मच सूखा खमीर
• 1/2 चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच ताजा दही
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी
• नमक स्वाद अनुसार
• 5 चम्मच काले तिल
• आटा, बेलने के लिए
• 5 चम्मच मक्खन, दांत साफ करने के लिए

बटर नान रेसिपी विधि:

How to make Butter Naan Recipe

• खमीर को मिलाकर शुरू करें, एक कटोरे में चीनी और 5 बड़े चम्मच गुनगुना पानी डालें। मिश्रण को ढककर 5 से 7 मिनट के लिए अलग रख दें। 
• इसके बाद, एक अलग कटोरे में, आटा, खमीर-चीनी का मिश्रण, दही, पिघला हुआ घी और नमक एक साथ मिलाएं। सामग्री को नरम आटा गूंध लें, आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी डालें।
• आटे को ढक्कन या नम से ढक दें कपड़ा और इसे लगभग 30 मिनट तक, या थोड़ा फूलने तक फूलने दें। 
• आटे को 10 बराबर भागों में विभाजित करें।
• आटे का एक भाग लें और उसे बेलन की सहायता से चपटा कर लें. ऊपर से 1/2 छोटी चम्मच काले तिल छिड़कें। आवश्यकतानुसार थोड़े से आटे का उपयोग करके इसे 125 मिमी (5″) के व्यास में लंबे अंडाकार आकार में बेल लें।
• एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और नान को तिल की तरफ नीचे की ओर रखते हुए रखें।
• थोड़ा फूलने तक पकाएं, फिर पलटें इसे खत्म करें।  
• दोनों तरफ सुनहरे धब्बे होने तक पकाते रहें। 
• बचे हुए 9 नान बनाने के लिए चरण 5 से 8 दोहराएं।
• प्रत्येक नान को मक्खन से ब्रश करें और तुरंत परोसें।  

प्रति नान पोषक तत्व:

Nutrition Value/ Naan

• ऊर्जा सामग्री 76 कैलोरी
• प्रोटीन 1.7 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 10.1 ग्राम
• फाइबर 0.2 ग्राम
• वसा 3.2 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल 4 मिलीग्राम
• सोडियम 14 मिलीग्राम

समापन(Conclusion):

बटर नान रेसिपी (Butter Naan Recipe) एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय ब्रेड है जो आमतौर पर भोजन के साथ परोसा जाता है। इसकी तैयारी आसान होती है और यह अनेक व्यंजनों के साथ संगत होता है।

बटर नान रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:

FAQs about Butter Naan Recipe

सवाल 1: नान को कितने समय तक पकाना होता है?

उत्तर: नान को हर तरफ से सुनहरे धब्बे होने तक पकाया जाता है। आमतौर पर यह लगभग 2-3 मिनट का समय लेता है।

सवाल 2: नान को कितनी गरमागरम परोसा जाता है?

उत्तर: नान को गरमागरम ही परोसा जाता है, ताकि उसका स्वाद सर्वोत्तम रहे।

सवाल 3: नान को किस स्वादिष्ट साइड डिश के साथ परोसा जाता है?

उत्तर: नान को आमतौर पर मिक्स वेजिटेबल्स, पनीर बटर मसाला या कड़ी के साथ परोसा जाता है।

सवाल 4: नान के साथ कौनसी चटनी खाई जाती है?

उत्तर: नान के साथ तटस्ट गार्लिक चटनी, हरी चटनी या ताजा प्याज़ चटनी खाई जाती है।

सवाल 5: नान की पोषण जानकारी क्या है?

उत्तर: प्रति नान की पोषण जानकारी निम्नलिखित है:

• ऊर्जा: 76 कैलोरी
• प्रोटीन: 1.7 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 10.1 ग्राम
• फाइबर: 0.2 ग्राम
• वसा: 3.2 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल: 4 मिलीग्राम
• सोडियम: 14 मिलीग्राम