फ्राइड इडली रेसिपी(Fried Idli Recipe): अगर आपके पास रात के खाने के बाद कुछ इडली बच गई है, तो आप इसे तल कर अगली सुबह नाश्ते में खा सकते हैं.
इडली दक्षिण भारत का एक विशेष भोजन है जिसे पूरे भारत में लोग बहुत पसंद करते हैं।
इडली एक प्रकार का भोजन है जिसे आमतौर पर नारियल की चटनी और शम्भर के साथ खाया जाता है।
अगर हम घर पर बहुत सारी इडली बनाते हैं और पूरी नहीं बना पाते हैं तो बची हुई इडली को तल कर पका सकते हैं और अगली सुबह नाश्ते में खा सकते हैं.
फ्राइड इडली रेसिपी सामग्री:
Fried Idli Recipe Ingredients
- 10-12 छोटे टुकड़ों में कटी हुई इडली,
- 3 टमाटर,
- 4-5 करी पत्ते,
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
- ¼ छोटा चम्मच राई,
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,
- ¼ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 2 बड़े चम्मच तेल
फ्राइड इडली रेसिपी दिशानिर्देश:
How to make Fried Idli Recipe
- सबसे पहले इडली को सावधानी से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रख लें।
- इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन रखकर और धीरे से तेल गर्म करके आगे बढ़ें। तेल गर्म होने पर इसमें सावधानी से राई, जीरा और हींग डालें और इन्हें तड़कने दें।
- जब सरसों और जीरा चटकने लगे, तो कृपया हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ता और छोटे टुकड़ों में कटे हुए टमाटर डालने पर विचार करें।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और धीरे से नमक डालें। अच्छी तरह हिलाएं और पैन को ढक्कन से ढक दें। इसे कुछ मिनट तक पकने दें।
- इसके बाद, कटी हुई इडली को धीरे से मिश्रण में डालें, सुनिश्चित करें कि यह सभी मसालों के साथ अच्छी तरह से लेपित है। पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे मध्यम आंच पर लगभग एक मिनट तक पकने दें। एक मिनट बीत जाने के बाद, कृपया पैन को आंच से हटा लें, गर्म होने पर पकवान परोसें और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।
निष्कर्षण(Conclusion):
फ्राइड इडली रेसिपी (Fried Idli Recipe) को तलकर अगली सुबह नाश्ते में खाना एक अच्छा विकल्प है और इससे इडली का स्वाद और टेक्सचर भी बढ़ जाता है। ध्यान दें कि इडली को तलने के बाद ठंडे स्थान पर स्टोर करें और उसे ज्यादा समय तक न रखें।
फ्राइड इडली रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Fried Idli Recipe
सवाल 1: इडली को तलकर क्यों खाना चाहिए?
उत्तर: इडली को तलकर खाने से वह और भी स्वादिष्ट और क्रिस्पी हो जाती है, जिससे उसका स्वाद बढ़ जाता है।
सवाल 2: इडली को तलने के बाद कैसे सर्व किया जाता है?
उत्तर: इडली को तलकर उसे साथ में नारियल की चटनी या सांभर के साथ सर्व किया जा सकता है।
सवाल 3: इडली को तलने के बाद उसका स्वाद कैसे बढ़ाया जा सकता है?
उत्तर: इडली को तलने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए किचन टिस्स्यू पर सुखाने दें ताकि वह और भी क्रिस्पी हो जाए और स्वाद बढ़ जाए।
सवाल 4: इडली को तलने के लिए कौन-सा तेल उपयोगी होता है?
उत्तर: इडली को तलने के लिए आप नींबू के तेल या सरसों के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
सवाल 5: इडली को तलने के बाद कैसे स्टोर किया जा सकता है?
उत्तर: इडली को तलने के बाद उसे ठंडे स्थान पर रखकर बर्तन में स्टोर किया जा सकता है, लेकिन इसे ज्यादा समय तक न रखें, क्योंकि वह कुचलने लगती है।