मद्दुर वड़ा रेसिपी: Maddur Vada Recipe

मद्दुर वड़ा रेसिपी(Maddur Vada Recipe): मैसूर का एक लोकप्रिय नाश्ता है। इसे आटा, सूजी, प्याज और हरी मिर्च के मिश्रण को भूनकर बनाया जाता है. कभी-कभी, लोग कुरकुरी बनावट के लिए इसमें मूंगफली या काजू भी मिलाते हैं।

इस रेसिपी को भिगोने या पीसने जैसे किसी विशेष चरण की आवश्यकता नहीं है, और आप इसे बिना योजना बनाए या पहले से तैयारी किए बिना आसानी से बना सकते हैं।

यह चीज़ वास्तव में सुंदर दिखती है और इसकी खुशबू भी वास्तव में अच्छी है। जब आप इसका स्वाद चखेंगे तो यह आपकी कल्पना से भी बेहतर होगा। आपको इसे तब तक पीना चाहिए जब तक यह गर्म हो, और यह एक कप गर्म कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है।

मद्दुर वड़ा रेसिपी सामग्री:

Maddur Vada Recipe Ingredients

• 3/4 कप चावल का आटा 
• 1/4 कप आटा
• 1/4 कप सूजी (रवा/सूजी)
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज
• 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
• 1/4 कप कटी हुई करी पत्ता (कड़ी पत्ता)
• एक चुटकी हींग,
• 1 बड़ा चम्मच गरम तेल
• तलने के लिए नमक की उचित मात्रा
• तेल

मद्दुर वड़ा रेसिपी विधि:

How to make Maddur Vada Recipe

• सबसे पहले सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में रखें और अच्छी तरह से एक साथ मिला लें।
• इसके बाद, पर्याप्त पानी मिलाते हुए मिश्रण को नरम आटा गूंथ लें।
• इसके बाद आटे को 15 बराबर भागों में बांट लें. 
• अपनी हथेलियों का उपयोग करके प्रत्येक भाग को 75 मिमी के गोले में चपटा करें। 
• कुल 15 वड़े बनाने के लिए पिछले चरण को दोहराएँ।
• फिर, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और एक बार में कुछ वड़े डालकर सुनहरा भूरा होने तक तलें। इन्हें तेल से निकाल कर अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें.   
• अंत में, वड़ों को तुरंत परोसें। 

प्रति वड़ा पोषण मूल्य:

Nutrients Value/ Vada

• ऊर्जा 50 कैलोरी
• प्रोटीन 0.9 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 8.8 ग्राम
• फाइबर 0.2 ग्राम
• मोटाई 1.1 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल 0 मि.ग्रा
• सोडियम 0.8 मि.ग्रा

निष्कर्ष(Conclusion):

मद्दुर वड़ा रेसिपी (Maddur Vada Recipe) एक स्वादिष्ट और पोषक विश्वसनीय नाश्ता है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ आनंद ले सकते हैं। इसकी स्वादिष्टता और सेहतमंद गुणों से भरपूर होने के कारण, यह एक लोकप्रिय विकल्प है।

मद्दुर वड़ा रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:

FAQs about Maddur Vada Recipe

प्रश्न: मद्दूर वड़ा का सबसे अच्छा सर्विंग सुझाव क्या है?

उत्तर: मद्दूर वड़ा को आमतौर पर चटनी या दही के साथ परोसा जाता है। आप उन्हें टमाटर चटनी, हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।

प्रश्न: क्या मैसूर वड़ा को आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं?

उत्तर: हां, आप मैसूर वड़ा को फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि यह जल्दी ही कुरकुरा नहीं रहेगा। इसे फ्राइड करने से पहले उतारकर उसे पुनः ताजगी देने की आवश्यकता होगी।

प्रश्न: क्या मैसूर वड़ा का आटा या सामग्री को पहले से तैयार करके रखा जा सकता है?

उत्तर: हां, आप मैसूर वड़ा के आटे और सामग्री को पहले से तैयार करके रख सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि जल्दी से बनाने पर बेहतर रहेगा।

प्रश्न: मद्दूर वड़ा का स्वाद कैसा होता है?

उत्तर: मद्दूर वड़ा उत्तम रूप से कुरकुरा होता है और उसमें प्याज और हरी मिर्च का मसालेदार स्वाद होता है।

प्रश्न: मद्दूर वड़ा का पोषण मूल्य क्या है?

उत्तर: प्रति वड़ा में ऊर्जा 50 कैलोरी, प्रोटीन 0.9 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 8.8 ग्राम, फाइबर 0.2 ग्राम, मोटाई 1.1 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम और सोडियम 0.8 मिलीग्राम होता है।