टाकोस रेसिपी(Tacos Recipe): मेक्सिको के मध्य की यात्रा करें और कुछ स्वादिष्ट टैकोज़ आज़माएँ। ये टैकोस सचमुच स्वादिष्ट हैं और आपका पेट भर देंगे! उनके पास एक कुरकुरा खोल है और अंदर राजमा, स्वादिष्ट सालसा, तीखी चटनी, ताज़ा सलाद और पनीर हैं।
यह ग्रामीण इलाकों में एक साहसिक यात्रा पर जाने और कुछ ऐसा खाने जैसा है जिसका स्वाद और स्वाद इतना अच्छा है कि यह आपको वास्तव में खुश और तृप्त कर देता है।
टैको रेसिपी नोट्स.
- 1. जब राजमा मिश्रण पक रहा हो, तो राजमा को हल्का सा मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग करें। पूरी तरह मैश न करें. यह इसे कुछ स्थिरता और मोटाई देने के लिए है।
- 2. फिर बीच-बीच में हिलाते हुए कुछ देर तक पकाते रहें। एक बार जब अतिरिक्त पानी वाष्पित हो जाए, तो टैको टॉपिंग “राजमा” तैयार है।
- 3. लेट्यूस की पत्तियों को कुछ देर के लिए बर्फ के पानी में भिगोने और फिर उन्हें काटने से उन्हें टैकोस के लिए एक अच्छा कुरकुरा टेक्सचर मिलता है।
टैकोस वास्तव में पेट भरने वाले होते हैं और इन्हें अकेले पूरे भोजन के रूप में खाया जा सकता है। लेकिन अगर आप अभी भी भूखे हैं, तो आप संपूर्ण मैक्सिकन भोजन बनाने के लिए मिर्च, सलाद, आलू, फजिटास और मैक्सिकन तले हुए चावल जैसे अन्य स्वादिष्ट व्यंजन भी आज़मा सकते हैं।
टाकोस रेसिपी सामग्री:
Tacos Recipe Ingredients
राजमा भरने के लिए
- 2 कप भिगोकर पकाई हुई राजमा, पढ़ें आसान टिप्स
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1 कप ताज़ा टमाटर का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- नमक, स्वादानुसार
कच्चे साल्सा के लिए
- 3/4 कप बारीक कटे टमाटर
- 1/4 कप हरे प्याज की सतह और हरे भाग बारीक कटे हुए
- 1/4 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च के टुकड़े
- 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 1/2 छोटा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- नमक, स्वादानुसार
अन्य सामग्री
- 7 चम्मच टमाटर केचप
- 3 1/2 छोटा चम्मच चिली सॉस
- 1 कप बारीक कटी हुई आइसबर्ग लेट्यूस पत्तियां
- 28 चम्मच कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर
टाकोस रेसिपी विधि:
How to make Tacos Recipe
राजमा भरावन के लिए
- राजमा स्टफिंग तैयार करने के लिए सबसे पहले एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें. फिर इसमें धीरे से प्याज और लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भून लें.
- इसके बाद, टमाटर का गूदा, टमाटर केचप, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाना याद रखें।
- अब इसमें राजमा डालकर अच्छी तरह मिला लें. आलू मैशर का उपयोग करके मिश्रण को हल्का सा मैश कर लें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें। मिश्रण को एक तरफ रख दें.
कच्चा सालसा के लिए
- सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग 2 से 3 मिनट के लिए चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को धीरे से मैश करें, जिससे सभी सामग्रियों के स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित हो जाएं। एक तरफ रख दीजिए।
आगे बढाने की विधि
- कृपया टैको शेल को समान रूप से 1 बड़ा चम्मच किडनी बीन्स, 1/2 बड़ा चम्मच कच्चा साल्सा, 1/2 चम्मच टमाटर केचप और 1/4 चम्मच चिली सॉस से भरने के लिए आगे बढ़ने की विधि का उपयोग करें।
- ऊपर से कुछ बारीक कटी हुई सलाद की पत्तियां और 2 चम्मच कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर समान रूप से फैलाएं।
- 13 और टैकोस बनाने के लिए इन चरणों को दोहराएँ।
- कृपया तुरंत टैकोस परोसें।
पोषक तत्व: Nutrients Value
- 152 कैलोरी ऊर्जा,
- 4.7 ग्राम प्रोटीन,
- 14.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,
- 1.3 ग्राम फाइबर,
- 8.8 ग्राम वसा,
- 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल
- 129.8 मिलीग्राम सोडियम
निष्कर्ष(Conclusion):
टाकोस रेसिपी (Tacos Recipe) एक स्वादिष्ट मेक्सिकन व्यंजन है जो अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सर्वांगीणता बढ़ाता है। यह आसानी से तैयार किया जा सकता है और अपने स्वाद में अमूल्य है।
टाकोस रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Tacos Recipe
सवाल 1: टैको की तैयारी के लिए कितना समय लगेगा?
उत्तर: टैको तैयार करने में लगभग 45 मिनट से 1 घंटा का समय लगता है, यह तब तक हो सकता है जब तक कि राजमा पूरी तरह से पक जाता है और सारी सालसा और अन्य संयुक्त तैयार नहीं हो जाती है।
सवाल 2: टैको को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
उत्तर: टैको को फोयल पेपर या एयरटाइट बैग में पैक करके उसे फ्रिज में स्थानित किया जा सकता है। जब तक सेव करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, तब तक टैको को फ्रिज में रखें।
सवाल 3: क्या हम इस रेसिपी में कोई अन्य सब्जी का उपयोग कर सकते हैं?
उत्तर: हां, आप इस रेसिपी में अपनी पसंदीदा सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि गोभी, शिमला मिर्च, या मक्का।
सवाल 4: टैको के साथ कौन सी चटनी सर्वोत्तम होगी?
उत्तर: टैको के साथ सबसे अच्छी चटनी में तेजी से गोली मिर्च या स्लाइस जालपेनो हो सकता है, साथ ही यह धनिया पुदीना की चटनी भी बढ़िया विकल्प हो सकता है।
सवाल 5: क्या हम टैको को बच्चों के लिए बना सकते हैं?
उत्तर: हां, बच्चों के लिए टैको तैयार किया जा सकता है, लेकिन आप उनकी पसंद और ताजगी का ध्यान रखें। अगर वे तेज चटनी को पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे हटा सकते हैं।