चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी (Cheese Corn Balls Recipe): एक स्वादिष्ट स्नैक है जो बच्चों और बड़ों को पसंद आती है। यह सब्जियों और पनीर के साथ बनाया जाता है, और यह पार्टियों या सिर्फ स्नैकिंग के लिए बिल्कुल सही है।
मुझे पनीर की रेसिपी खाने में बहुत मजा आता है, लेकिन मैं आमतौर पर बहुत अधिक पनीर वाले व्यंजन नहीं खाता क्योंकि इससे मुझे गैस की समस्या हो जाती है। इसीलिए मैं आमतौर पर पिज़्ज़ा या पास्ता नहीं खाता, जिसमें बहुत अधिक पनीर होता है। हालाँकि, मुझे कम पनीर वाले स्नैक्स पसंद हैं, जैसे कॉर्न चीज़ रेसिपी। इसे बनाने के लिए आप मोत्ज़ारेला चीज़ को मकई और सब्जियों के साथ मिलाएं। मुझे चिपचिपी बनावट पसंद है, इसलिए मैं मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग करता हूं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं। आप चाहें तो नियमित पनीर के साथ पनीर भी मिला सकते हैं, लेकिन यह मोत्ज़ारेला जितना चिपचिपा नहीं होगा।
यहां स्वीट कॉर्न और वेज चीज़ बॉल्स बनाने की सरल विधि दी गई है। समाप्त करने से पहले, मैं आपको कुछ अतिरिक्त युक्तियाँ देना चाहता हूँ। आम तौर पर, हम बॉल्स पर ब्रेड क्रम्ब्स और घोल की एक परत लगाते हैं। लेकिन अगर आप चिंतित हैं कि यह अच्छी तरह चिपक नहीं पाएगा, तो आप एक और परत लगा सकते हैं। बस बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स और घोल में दो बार डुबोएं। पैंको ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करना भी बेहतर है क्योंकि वे बॉल्स को कुरकुरा और चिपचिपा बनाते हैं। वे गेंदों को बेहतर ढंग से एक साथ रहने में भी मदद करते हैं। अंत में, यदि आप गेंदों को थोड़ी देर के लिए बाहर छोड़ देते हैं, तो पनीर सूख सकता है। तो, आप खाने से पहले उन्हें तुरंत 10 से 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।
चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी सामग्री:
Cheese Corn Balls Recipe Ingredients
- ▢ 1 कप स्वीट कॉर्न
- ▢ 3 आलू (उबले और मसले हुए)
- ▢ 1/2 प्याज, कटा हुआ
- ▢ 1/2 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- ▢ 1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
- ▢ 1 बारीक कटी हुई मिर्च
- ▢ 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- ▢ 1/2 चम्मच चिली फ्लेक्स
- ▢ 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ▢ 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- ▢ 1/2 चम्मच गरम मसाला
- ▢ 1/4 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- ▢ 2 बड़े चम्मच ब्रेड
- ▢ 1/2 चम्मच नमक
घोल के लिए:
- ▢ 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा
- ▢ मैदा/साधारण गेहूं का आटा 2 बड़े चम्मच
- ▢ 1/2 चम्मच चिली फ्लेक्स
- ▢ 1/2 कप पानी
अन्य सामग्री
- ▢ 1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
- ▢ तलने का तेल
- ▢ 7 मोत्ज़ारेला चीज़ बॉल्स
चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी अनुदेश:
How to make Cheese Corn Balls Recipe
- शुरू करने के लिए, कृपया एक बड़े कटोरे में 1 कप स्वीट कॉर्न और 3 आलू इकट्ठा करें।
- इसके अतिरिक्त, ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 मिर्च और 2 बड़े चम्मच हरा धनिया शामिल करें।
- इसके बाद, ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स, ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर, ½ छोटा चम्मच गरम मसाला डालें।
- इसके अलावा, ¼ कप मोत्ज़ारेला चीज़, 2 बड़े चम्मच ब्रेड के टुकड़े और ½ छोटा चम्मच नमक भी मिला लें।
- सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से मैश हों।
- अब, 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा, 2 बड़े चम्मच मैदा, ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स और ½ छोटा चम्मच नमक का उपयोग करके बैटर तैयार करें।
- धीरे-धीरे ½ कप पानी डालें, जिससे मिश्रण बिना किसी गांठ के चिकना हो जाए।
- मिश्रण के कुछ हिस्से लें और उन्हें धीरे से दबाएं।
- मोत्ज़ारेला चीज़ बॉल्स डालें और उन्हें सुरक्षित रूप से सील करें।
- इन्हें बॉल्स का आकार दें और मक्के के आटे के घोल और पैंको ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें।
- तलने से पहले पनीर को पिघलने से बचाने के लिए इन्हें 20 मिनट के लिए फ्रीज में रख दें.
- बॉल्स को गर्म तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
- अंत में, चिली सॉस या टमाटर सॉस के साथ अपने पनीर बॉल्स का आनंद लें।
सारांश(Conclusion):
चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी (Cheese Corn Balls Recipe) एक स्वादिष्ट और आसान स्नैक हैं जो सभी को पसंद आते हैं। इस विशेष रेसिपी में स्वीट कॉर्न, सब्जियां और पनीर का उपयोग किया गया है, जिससे यह स्नैक और भी स्वादिष्ट बनता है। अत्यंत महत्वपूर्ण है कि आप समय और धैर्य से इसे बनाएं और गरमा-गरम खाएं!
चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Cheese Corn Balls Recipe
प्रश्न 1: पनीर चीज़ बॉल्स के लिए सबसे अच्छा पनीर कौन सा होगा?
उत्तर: पनीर चीज़ बॉल्स के लिए सबसे अच्छा पनीर फ्रेश और सॉफ्ट होता है, जिससे उनका आवेदन बेहतर होता है।
प्रश्न 2: पनीर बॉल्स को कितने समय के लिए फ्रीज में रखना चाहिए?
उत्तर: पनीर बॉल्स को तलने से पहले 20 मिनट के लिए फ्रीज में रखना उन्हें पिघलने से बचाता है।
प्रश्न 3: बॉल्स को तलने के लिए कितना समय लगता है?
उत्तर: बॉल्स को तलने के लिए लगभग 3-4 मिनट का समय लगता है, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो जाते।
प्रश्न 4: अन्य स्वादिष्ट सौस के अलावा, पनीर बॉल्स के साथ कौन सा विकल्प हो सकता है?
उत्तर: पनीर बॉल्स के साथ अच्छे विकल्प के रूप में मिन्ट चटनी या टमाटर केचप का उपयोग किया जा सकता है।
प्रश्न 5: पनीर बॉल्स को अच्छी तरह से बनाने के लिए कौन-सा चीज़ अनिवार्य है?
उत्तर: पनीर बॉल्स को अच्छी तरह से बनाने के लिए उन्हें धीरे-धीरे और सावधानीपूर्वक पकाना आवश्यक है।