मैक्सिकन राइस रेसिपी(Mexican Rice Recipe): मैक्सिकन चावल एक स्वादिष्ट चावल का व्यंजन है जो आपके लिए अच्छा है! इसे सब्जियों और टमाटरों से बने स्वादिष्ट शोरबा से बनाया जाता है। मेक्सिको और स्पेन में लोग इस रेसिपी को बहुत पसंद करते हैं, लेकिन भारत में वे इसे मुख्य भोजन के रूप में या अपने लंचबॉक्स में खाते हैं। आप ऐसी ही एक डिश वेजिटेबल पुलाव भी बना सकते हैं और इसे मसालेदार करी या रायते के साथ खा सकते हैं.
मैंने चावल के साथ बहुत सारी रेसिपी साझा की हैं, लेकिन मेक्सिकन चावल रेसिपी विशेष है। इसमें शोरबा और सब्जी स्टॉक दोनों का उपयोग किया जाता है, जो दूसरों से अलग है। आम तौर पर, यह चिकन स्टॉक और मांस के साथ बनाया जाता है, लेकिन मैंने इसे उन लोगों के लिए सब्जियों के साथ बनाया है जो मांस नहीं खाते हैं। इस रेसिपी में टमाटर या टमाटर का गूदा शामिल है क्योंकि यह एक मैक्सिकन रेसिपी है। ईमानदारी से कहें तो टमाटर का उपयोग करने से इसे बनाना आसान हो जाता है। यह रेसिपी जलापीनो के बिना पूरी नहीं होगी, लेकिन आप चाहें तो शिमला मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।
मेक्सिकन चावल बनाना सरल है, लेकिन यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं। मैंने स्वाद और गंध के लिए बासमती चावल का उपयोग किया, और आप अतिरिक्त पोषण के लिए भूरे चावल का उपयोग कर सकते हैं। रेसिपी में शिमला मिर्च और मकई को शामिल करना महत्वपूर्ण है, लेकिन आप अन्य सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं। मैंने पकवान शाकाहारी बनाया है, लेकिन आप इसके स्थान पर चिकन का उपयोग कर सकते हैं और परोसते समय उबले अंडे डाल सकते हैं।
मैक्सिकन राइस रेसिपी सामग्री:
Mexican Rice Recipe Ingredients
- ▢ 2 बड़े चम्मच तेल
- ▢ 1 कप बासमती चावल, धुले हुए
- ▢ ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
- ▢ 1 टमाटर, कटा हुआ
- ▢ ½ काली मिर्च, कटी हुई
- ▢ 2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर
- ▢ 2 बड़े चम्मच मक्का
- ▢ 2 बड़े चम्मच। मटर
- ▢ 3 कलियाँ लहसुन, बारीक कटी हुई
- ▢ 2 कप सब्जी शोरबा/पानी
- ▢ 1 चम्मच काली मिर्च, कुटी हुई
- ▢ ½ छोटी चम्मच नमक
- ▢ 2 बड़े चम्मच धनिया, बारीक कटा हुआ
मैक्सिकन राइस रेसिपी अनुदेश:
How to make Mexican Rice Recipe
- सबसे पहले, कृपया 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल लें और उसमें 1 कप बासमती चावल भूनें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उपयोग से पहले बासमती चावल को पानी से अच्छी तरह से धोया जाए और सूखा लिया जाए।
- चावल को धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक या अच्छी सुगंध आने तक भून लें, जिससे चावल का रंग सुनहरा भूरा हो जाए।
- इसके बाद, ½ प्याज, 1 टमाटर, ½ शिमला मिर्च, 2 बड़े चम्मच गाजर, 2 बड़े चम्मच मक्का, 2 बड़े चम्मच मटर और 3 लहसुन की कलियाँ डालें।
- इन सामग्रियों को लगभग 2 मिनट तक या जब तक सब्जियों का आकार थोड़ा कम न हो जाए तब तक भूनना जारी रखें।
- इसके अतिरिक्त, 2 कप वेजिटेबल स्टॉक शामिल करें या वैकल्पिक रूप से, पानी का उपयोग किया जा सकता है।
- इसके अलावा, 1 चम्मच मिर्च, ½ चम्मच नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- तेज़ आंच पर पानी को उबलने दें।
- बर्तन को ढक दें और इसे 20 मिनट तक या चावल के पूरी तरह पकने तक पकने दें।
- 20 मिनट के बाद, चावल को बिना टूटे धीरे-धीरे हिलाएं।
- आंच बंद कर दें, बर्तन को ढक दें और चावल को परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
- अंत में, मैक्सिकन चावल का व्यंजन अब नींबू और धनिये के साथ परोसने के लिए तैयार है।
निष्कर्ष(Conclusion):
मैक्सिकन राइस रेसिपी (Mexican Rice Recipe) एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसमें स्वादिष्ट सब्जियों का उपयोग होता है जो इसे और भी पौष्टिक बनाते हैं। आप अपने पसंदीदा साथी खाद्य पदार्थों के साथ इसे सर्व कर सकते हैं और खाने का आनंद उठा सकते हैं।
मैक्सिकन राइस रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Mexican Rice Recipe
प्रश्न: इस रेसिपी में शिमला मिर्च की कमी होने पर क्या विकल्प हैं?
उत्तर: अगर शिमला मिर्च नहीं है तो आप उसकी जगह कटी हुई हरी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: रेसिपी में दी गई चावल की बजाय और कौनसे प्रकार के चावल का उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: चावल के रूप में भूरे चावल भी इस रेसिपी में उपयोग किए जा सकते हैं जो अतिरिक्त पोषण प्रदान करते हैं।
प्रश्न: क्या इस रेसिपी में दी गई सब्जियों के अलावा अन्य सब्जियों का भी उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: हां, आप अन्य सब्जियों जैसे कि फूल गोभी, बैंगन, या आलू का उपयोग भी कर सकते हैं।
प्रश्न: इस रेसिपी में दिए गए तालिका से कितने लोगों के लिए यह व्यंजन बनाया जा सकता है?
उत्तर: यह रेसिपी लगभग 2-3 लोगों के लिए है।
प्रश्न: इस रेसिपी को खाने के साथ कौनसे और प्रकार के परिणामित आहार का संयोजन किया जा सकता है?
उत्तर: आप इसे रायते, सलाद, या पापड़ के साथ परोस सकते हैं। अगर आप चाहें तो इसे मसालेदार करी के साथ भी परोस सकते हैं।