केसाडिया रेसिपी सामग्री:
Quesadilla Recipe Ingredients
टॉर्टिला ब्रेड सामग्री
- 1 कप आटा
- 1/2 कप गेहूं का आटा
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल
भरावन बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप उबले और दरदरे पिसे हुए स्वीट कॉर्न के दाने
- 1 कप कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर
- 3/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च (लाल, पीली, हरी)
- एक चौथाई कप छिले और बारीक कटे टमाटर
- 2 चम्मच सूखी लाल मिर्च के टुकड़े
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- नमक स्वाद अनुसार
क्वेसाडिला के लिए अन्य सामग्री
- गेहूँ का आटा, बेलने के लिये
- खाना पकाने के लिए 8 बड़े चम्मच तेल
केसाडिया रेसिपी विधि:
How to make Quesadilla Recipe
टॉर्टिला बनाने की विधि
- सभी सामग्रियों को मिला लें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को ढक्कन से ढककर 30 मिनिट के लिये अलग रख दीजिये.
केसाडिया बनाने की विधि
- सबसे पहले स्टफिंग को 8 बराबर भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें।
- इसके बाद, आटे को 8 बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के प्रत्येक भाग को 150 मिमी (6″) व्यास के गोले में बेल लें, चिपकने से रोकने के लिए थोड़ी मात्रा में गेहूं के आटे का उपयोग करें।
- स्टफिंग के एक हिस्से को टॉर्टिला के आधे हिस्से पर रखें और इसे मोड़ें। अर्ध-गोलाकार आकार बनाने के लिए, किनारों को सील करने के लिए हल्के से दबाएं।
- एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और 1 चम्मच तेल का उपयोग करके क्वेसाडिला को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- 7 और मैक्सिकन क्साडिल्ला बनाने के लिए चरण 2 से 4 दोहराएं।
- मैक्सिकन क्साडिलस को तुरंत परोसें।
पोषण मूल्य: Nutrients Value
- ऊर्जा 191 कैलोरी
- प्रोटीन 5.9 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 22.5 ग्राम
- फाइबर 1.9 ग्राम
- वसा 9.1 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल 10 मि.ग्रा
- सोडियम 130 मि.ग्रा
निष्कर्ष(Conclusion):
टॉर्टिला ब्रेड और केसाडिया रेसिपी (Quesadilla Recipe) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो मेक्सिकन क्लासिक्स के रूप में लोकप्रिय हैं। उन्हें बनाने में आसानी है और वे विभिन्न अवसरों पर आपके मेज पर रंग और स्वाद लाते हैं।
केसाडिया रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Quesadilla Recipe
टॉर्टिला ब्रेड क्या होता है?
टॉर्टिला ब्रेड मेक्सिकन कुकिंग का एक प्रमुख हिस्सा है, जिसे कई तरह के खाने में उपयोग किया जाता है।
क्वेसाडिला और टॉर्टिला में अंतर क्या है?
क्वेसाडिला एक मेक्सिकन डिश है जो टॉर्टिला ब्रेड के बीच में भरा जाता है और उसे गरम तवे पर पकाया जाता है।
क्या टॉर्टिला ब्रेड को फ्रिज में रखा जा सकता है?
हां, टॉर्टिला ब्रेड को फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन ध्यान दें कि वह ठंडे पानी में बुना जाए ताकि यह कठोर न हो।
क्वेसाडिला को कैसे परोसा जाता है?
क्वेसाडिला को चारों ओर से काटकर आप पार्टी में या मुख्य व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं।
क्या क्वेसाडिला को अगले दिन फिर से प्रयोग किया जा सकता है?
हां, क्वेसाडिला को अगले दिन फिर से गरम किया जा सकता है, लेकिन ध्यान दें कि वह फिर से करारी न हो जाए।