कुरकुरी भिंडी रेसिपी: Kurkuri Bhindi Recipe

कुरकुरी भिंडी रेसिपी(Kurkuri Bhindi Recipe): यह रेसिपी कुरकुरी भिंडी फ्राई नाम की एक स्वादिष्ट डिश बनाने के लिए है. इसे भिंडी से बनाया जाता है, जो एक सब्जी है। यह व्यंजन उत्तर भारत में लोकप्रिय है और अक्सर भोजन के साथ साइड डिश के रूप में या शाम को नाश्ते के रूप में खाया जाता है। इस विशिष्ट रेसिपी को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाने के लिए बेसन और नरम भिंडी का उपयोग किया जाता है।

कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए आपको ताजी और मुलायम भिंडी का इस्तेमाल करना होगा. आप टिप को दबाकर जांच सकते हैं कि भिंडी नरम है या नहीं. मैंने भिंडी को जल्दी कुरकुरा बनाने के लिए बहुत सारे तेल के साथ डीप फ्राई किया, लेकिन आप चाहें तो इसे पैन फ्राई भी कर सकते हैं। अन्य भिंडी रेसिपी के विपरीत, आप इस डिश को समय से पहले बना सकते हैं और इसे एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। यह हफ्तों तक चलेगा और आप जब चाहें इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

कुरकुरी भिंडी रेसिपी सामग्री:

Kurkuri Bhindi Recipe Ingredients

• ▢ 260 ग्राम भिंडी
• ▢ 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• ▢ ¼ चम्मच हल्दी
• ▢ ½ चम्मच धनिया पाउडर
• ▢ ½ चम्मच जीरा पाउडर
• ▢ ½ चम्मच चाट मसाला
• ▢ 1 चम्मच नींबू का रस
• ▢ ½ छोटी चम्मच नमक
• ▢ ¼ कप बेसन
• ▢ ¼ कप चावल का आटा
• ▢ 2 बड़े चम्मच तेल
• ▢ तेल, तलने के लिए
• ▢ चाट मसाला

कुरकुरी भिंडी रेसिपी अनुदेश:

How to make Kurkuri Bhindi Recipe

• शुरुआत के लिए कृपया 260 ग्राम भिंडी लें। टुकड़ा करने से पहले धोना और थपथपा कर सुखाना सुनिश्चित करें। 
• भिंडी को मोटी-मोटी पट्टियों में काट लीजिए और बीज निकाल दीजिए.
• इसके बाद, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, ¼ चम्मच हल्दी, ½ चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच जीरा पाउडर और ½ चम्मच चाट मसाला डालें। 
•  यह सुनिश्चित करने के लिए कि मसाले समान रूप से वितरित हों, अच्छी तरह मिलाएँ। 
• फिर, इसमें 1 चम्मच नींबू का रस और 1 चम्मच नमक मिलाएं। 
• स्वाद को सोखने के लिए मिश्रण को 10 मिनट तक मैरिनेट होने दें। 
• इसके अतिरिक्त, ¼ कप बेसन और ¼ कप चावल का आटा भी शामिल करें।
• आटे को समान रूप से लपेटने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। 
• इसके बाद, 2 चम्मच तेल डालें और धीरे-धीरे मिलाएँ ताकि मसाला अच्छी तरह से मिल जाए।
• अतिरिक्त पानी डालने से बचें, क्योंकि नमक नमी छोड़ देगा और पानी मिलाने से भिंडी चिपचिपी हो सकती है। 
• गर्म तेल में मिश्रण को एक समान फैलाते हुए डीप फ्राई करें. 
• बीच-बीच में चलाते हुए मध्यम आंच पर भिंडी को कुरकुरा और सुनहरा होने तक भून लीजिए. 
• किचन पेपर पर अतिरिक्त तेल निकाल दें और बेहतर स्वाद के लिए चुटकी भर चाट मसाला छिड़कें। 
• अंत में, स्वादिष्ट शाम के नाश्ते के रूप में या दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश के रूप में कुरकुरी भिंडी का आनंद लें।  

निष्कर्ष(Conclusion):

कुरकुरी भिंडी रेसिपी (Kurkuri Bhindi Recipe) एक लाजवाब साइड डिश है जो भोजन के साथ साथ नाश्ते के रूप में भी स्वादिष्ट होती है। इसे बनाना सरल है और यह बहुत ही टेस्टी और कुरकुरी होती है।

कुरकुरी भिंडी रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:

FAQs about Kurkuri Bhindi Recipe

कुरकुरी भिंडी फ्राई क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है?

कुरकुरी भिंडी फ्राई एक स्वादिष्ट डिश है जो भिंडी से बनाई जाती है, जो एक प्रकार की सब्जी होती है। इसे बेसन और नरम भिंडी का उपयोग करके कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाया जाता है।

इसमें कौन-कौन सी सामग्रियाँ होती हैं?

कुरकुरी भिंडी फ्राई में भिंडी, बेसन, चावल का आटा, मसाले और तेल होते हैं।

इसका स्वाद कैसा होता है?

कुरकुरी भिंडी फ्राई का स्वाद ख़ास होता है, जिसमें मसालेदार और तली हुई भिंडी का मिलन होता है।

इसे बनाने में कितना समय लगता है?

कुरकुरी भिंडी फ्राई बनाने में लगभग २०-२५ मिनट लगते हैं।

क्या कुरकुरी भिंडी फ्राई को बचा सकते हैं?

हां, आप कुरकुरी भिंडी फ्राई को पहले से बना सकते हैं और उसे एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। यह हफ्तों तक अच्छी तरह से चलेगा।