उसल रेसिपी सामग्री:
Usal Recipe Ingredients
- 1 कप मिश्रित अंकुरित अनाज (मूंग, अंकुरित चना, मटकी आदि)
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच हींग
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 कप कटे हुए टमाटर
- 3 बड़े चम्मच तैयार सूखी लहसुन की चटनी
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
सजाने के लिए
- १/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
- २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
परोसने के लिए
- लेमन वेजस्
उसल रेसिपी विधि:
How to make Usal Recipe
- सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और उसमें जीरा और हींग डालें।
- जब बीज चटकने लगे तो इसमें प्याज डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भूनें.
- इसके बाद, टमाटर डालें और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं।
- फिर, सूखी लहसुन की चटनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बीच-बीच में एक बार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
- इसके बाद इसमें मिक्स स्प्राउट्स, हल्दी पाउडर, नमक और 1½ कप पानी डालें. अच्छी तरह मिलाएं और 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले सारी भाप निकल जाने दें।
- अंत में प्याज और धनिये से सजाकर नींबू के टुकड़े के साथ गरमागरम परोसें।
निष्कर्ष(Conclusion):
इस लेख में दिए गए उसल रेसिपी (Usal Recipe) भोजन के व्यंजन की विधि, उपयोगिता और सेवन संबंधी सामग्री के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान की गई है।
उसल रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Usal Recipe
प्रेशर कुक किस प्रकार काम करता है?
प्रेशर कुक एक विशेष विधि है जिसमें भोजन को तेजी से पकाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। यह अत्यधिक दाब के कारण भोजन को जल्दी से पकाता है, जिससे सामग्री का स्वाद और पोषण संरक्षित रहता है।
क्या इस व्यंजन को बच्चों को खिलाया जा सकता है?
हां, यह व्यंजन बच्चों को खिलाया जा सकता है, लेकिन हल्के तेल का उपयोग करें और मसाले को कम करें।
क्या हम इसे नाश्ते के रूप में खा सकते हैं?
हां, इसे नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है, इसे रोटी, परांठे या पावरोटी के साथ परोसा जा सकता है।
क्या हम इसे स्वाद के लिए निम्बू के बजाय दूसरे तरीके का उपयोग कर सकते हैं?
हां, आप अन्य स्वादों के लिए निम्बू के स्थान पर अम्ली, इमली की चटनी या टमाटर की चटनी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या हम इसे रिफ्रिजरेटर में संग्रहित कर सकते हैं?
हां, आप इसे ठंडे या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित कर सकते हैं, लेकिन यह उबालकर सर्व करने पर सर्व के साथ ही सर्व करें।