स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी(Strawberry Jam Recipe): स्ट्रॉबेरी जैम एक स्वादिष्ट स्प्रेड है जिसे बहुत से लोग नाश्ते में टोस्ट पर रखकर खाते हैं। अधिकांश स्टोर से खरीदे गए जैम में बहुत अधिक चीनी होती है, लेकिन यह रेसिपी एक सरल और स्वस्थ विकल्प है।
आप बहुत अधिक चीनी का उपयोग किए बिना घर पर स्ट्रॉबेरी जैम बना सकते हैं। इसे सही बनाने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं। सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को जल्दी पकने के लिए एक घंटे के लिए चीनी में डाल दें। यदि आप चाहें तो अधिक चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन प्रत्येक 750 ग्राम स्ट्रॉबेरी के लिए 3 कप से शुरुआत करें। अंत में, चीनी को क्रिस्टल में बदलने से रोकने के लिए अंत में नींबू का रस मिलाएं।
स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी सामग्री:
Strawberry Jam Recipe Ingredients
- ▢ 750 ग्राम स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- ▢ चीनी 1 कप 250 ग्राम
- ▢ 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी अनुदेश:
How to make Strawberry Jam Recipe
- शुरू करने के लिए, एक बड़े पैन में 750 ग्राम स्ट्रॉबेरी और 1 कप चीनी इकट्ठा करें। यदि आपके पास आहार प्रतिबंध नहीं है, तो आप 3 कप (750 ग्राम) चीनी शामिल कर सकते हैं।
- जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक स्ट्रॉबेरी को मध्यम आंच पर लगातार चलाते रहें।
- इसके बाद, चीनी को जमने से रोकने के लिए इसमें 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
- जलने से बचाने के लिए मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक उबालें।
- स्ट्रॉबेरी के नरम होने तक अतिरिक्त 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- एक स्मूथ कंसिस्टेंसी प्राप्त होने तक स्ट्रॉबेरी को मैश करना जारी रखें।
- मध्यम आंच पर तब तक हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और झाग पूरी तरह से गायब न हो जाए।
- स्थिरता का परीक्षण करने के लिए, एक ठंडे धातु के चम्मच का उपयोग करके जांचें कि मिश्रण चिपकता है या नहीं। अगर यह गिर जाए तो थोड़ी देर और पकाते रहें।
- जैम को कांच के जार में डालें और ठंडा होने दें।
- अंत में, आनंद लेने से पहले ब्रेड या रोटी पर घर का बना कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी जैम फैलाएं।
निष्कर्ष(Conclusion):
घर पर बनाया गया स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी (Strawberry Jam Recipe) स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट होता है और यह आपको बाजार में मिलने वाले जैम की तुलना में कम चीनी के साथ प्रदान करता है।
स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Strawberry Jam Recipe
कितनी चीनी का उपयोग किया जाना चाहिए?
प्रति 750 ग्राम स्ट्रॉबेरी के लिए 1 कप (250 ग्राम) चीनी का उपयोग किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी जैम की अधिकतम स्थिरता कितनी होती है?
स्ट्रॉबेरी जैम को कांच के जार में डालने से पहले यह सुनिश्चित किया जाता है कि यह थोड़ा चिपकता है, लेकिन बहुत गाढ़ा नहीं होता।
जैम को कितने समय तक पकाना चाहिए?
स्ट्रॉबेरी को मध्यम आंच पर उबालने के बाद, अतिरिक्त 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक यह नरम और गाढ़ा न हो जाए।
स्ट्रॉबेरी जैम कैसे संरचित होता है?
स्ट्रॉबेरी जैम में स्ट्रॉबेरी को चीनी में उबाला जाता है, फिर उसमें नींबू का रस मिलाया जाता है। इसके बाद जैम को मैश किया जाता है और अंत में ठंडा होने के लिए छोड़ा जाता है।
स्ट्रॉबेरी जैम का सर्वोत्तम उपयोग क्या है?
स्ट्रॉबेरी जैम को टोस्ट, बिस्किट, पराठा, या पेनकेक्स के साथ परोसा जा सकता है।