कोथिंबीर वडी रेसिपी: Kothimbir Vadi Recipe

कोथिंबीर वडी रेसिपी(Kothimbir Vadi Recipe): सामान्य तौर पर, इसे आमतौर पर तले हुए नाश्ते के रूप में माना जाता है। हालाँकि, इस स्थान पर इन्हें बिना तेल के उपयोग के तैयार किया जाता है और ये वड़ियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं।

धनिया, जिसे कोथिम्बीर भी कहा जाता है, इस व्यंजन का प्रमुख घटक है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, केवल ताजा चुने हुए और जीवंत हरे धनिये का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

कोथिंबीर वडी रेसिपी सामग्री:

Kothimbir Vadi Recipe Ingredients

• 1 कप बारीक कटा हरा धनिया
• 1 कप बेसन
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया-जीरा पाउडर
• एक चौथाई चम्मच अदरक और मिर्च का पेस्ट
• 1 चम्मच कम वसा वाला दही, 1 चम्मच पानी के साथ मिलाएं
• नमक स्वाद अनुसार

कोथिंबीर वडी रेसिपी विधि:

How to make Kothimbir Vadi Recipe

• सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और उन्हें 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ धीरे-धीरे गूंधें जब तक कि एक अर्ध-नरम आटा न बन जाए।
• आटे को एक आयताकार आकार का होना चाहिए, जिसकी लंबाई लगभग 175 मिमी (7”) और चौड़ाई 37 मिमी (11/2″) हो।
• आटे को एक छलनी पर रखें और भाप लें इसे 10 से 12 मिनट के लिए तेज़ आंच पर स्टीमर में रखें। 
• आटे को स्टीमर से निकालें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। 
• आटे को 1/2″ टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें।  

पोषक तत्व/Serving

• ऊर्जा सामग्री 35 कैलोरी
• प्रोटीन 1.6 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 4.4 ग्राम
• फाइबर 1.2 ग्राम
• वसा 1.2 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम 
• सोडियम 6.5 मिलीग्राम

निष्कर्षण(Conclusion):

कोथिंबीर वडी रेसिपी (Kothimbir Vadi Recipe) एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता है जो तेल में तला नहीं जाता है, और यह बिना तेल के भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

कोथिंबीर वडी रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:

FAQs about Kothimbir Vadi Recipe

प्रश्न 1: कोथिम्बीर वड़ा क्या है?

उत्तर: कोथिम्बीर वड़ा एक प्रकार का नाश्ता है जो बिना तेल के तैयार किया जाता है और इसमें हरा धनिया (कोथिम्बीर) मुख्य सामग्री होता है।

प्रश्न 2: कोथिम्बीर वड़ा के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

उत्तर: कोथिम्बीर वड़ा बनाने के लिए आपको हरा धनिया, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, अदरक और मिर्च का पेस्ट, और दही और पानी की एक छोटी इकाई की आवश्यकता होती है।

प्रश्न 3: कोथिम्बीर वड़ा कैसे बनाया जाता है?

उत्तर: कोथिम्बीर वड़ा बनाने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाकर आटा तैयार किया जाता है, फिर इसे स्टीमर में गरम किया जाता है और फिर उसे काटकर परोसा जाता है।

प्रश्न 4: कोथिम्बीर वड़ा का स्वाद कैसा होता है?

उत्तर: कोथिम्बीर वड़ा अद्भुत स्वादिष्ट होता है, जिसमें हरा धनिया और उसके मसाले का विशेष स्वाद होता है।

प्रश्न 5: कोथिम्बीर वड़ा को किस साथ परोसा जाता है?

उत्तर: कोथिम्बीर वड़ा को अकेले या फिर चटनी और हरी धनिया की चटनी के साथ परोसा जा सकता है।