समक चावल रेसिपी(Samak Chawal Recipe): सामक चावल अक्सर व्रतों जैसे कि नवरात्रि व्रत, एकादशी व्रत या किसी अन्य व्रत में खाया जाता है और इसलिए इसे व्रत के चावल भी कहा जाता है।
सामक चावल का स्वाद हम नमकीन या मीठा बना सकते हैं. आज हम नमकीन सामक चावल बनाएंगे.
समक चावल रेसिपी के लिए सामग्री:
Samak Chawal Recipe Ingredients
- 1 कप सामक चावल,
- 2 बड़े चम्मच तेल या देसी घी,
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च,
- 1 इंच बारीक कटा हुआ अदरक,
- 2 बारीक कटे टमाटर,
- 1 बड़े नींबू का रस,
- 1 बारीक कटा हुआ आलू
- कटा हरा धनिया,
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- 2 कप पानी (चावल से दोगुना)
समक चावल रेसिपी निर्देश:
Samak Chawal Recipe Directions
- एक पैन में तेल या देसी घी गर्म करें.
- तेल या घी गर्म हो जाने पर आलू को हल्का सा भून लीजिए. – भुने हुए आलू को प्लेट में निकाल लीजिए.
- उसी तेल या घी में 1/2 चम्मच जीरा भून लीजिए.
- इसके बाद हरी मिर्च और अदरक को चलाते हुए भूनें.
- अब टमाटर डालकर पकाएं. अगर आप व्रत के दौरान टमाटर नहीं खाते हैं तो टमाटर भी न डालें.
- अब इसमें सेंधा नमक डालकर टमाटर के साथ मिला दीजिए.
- इसमें भुने हुए आलू और धुले हुए सामक चावल डालें. और नींबू का रस भी डाल दीजिये.
- समाक से दोगुना पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब बर्तन को ढककर धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं.
- आपको पता चल जाएगा कि चावल लगभग 8 से 10 मिनट में पक गया है. गैस बंद कर दीजिये.
- धनिये की पत्तियों से सजाकर गर्मागर्म सामक चावल परोसें।
समापन(Conclusion):
समक चावल रेसिपी बनाना बहुत ही आसान और स्वादिष्ट होता है, और यह व्रतों में एक पसंदीदा व्यंजन होता है। इसे बनाकर आप अपने व्रत को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
समक चावल रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Samak Chawal Recipe
सामक चावल क्या होता है?
उत्तर: सामक चावल एक प्रकार के चावल होते हैं जो व्रतों में खाए जाते हैं। इसे “व्रत के चावल” भी कहा जाता है।
इसकी रेसिपी में क्या-क्या सामग्री होती है?
उत्तर: सामक चावल बनाने के लिए सामग्री में सामक चावल, तेल या घी, हरी मिर्च, अदरक, टमाटर, नींबू का रस, आलू, हरा धनिया, सेंधा नमक और पानी आदि शामिल होती है।
यह रेसिपी कैसे बनाई जाती है?
उत्तर: सामक चावल बनाने के लिए सबसे पहले तेल या घी में आलू भूनकर निकालें, फिर उसी में जीरा, हरी मिर्च और अदरक भूनें। फिर टमाटर और सामक चावल डालकर पकाएं।
इसका स्वाद कैसा होता है?
उत्तर: सामक चावल का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है, और यह व्रतों में एक अच्छा विकल्प होता है।
इसे कितने समय तक पकाया जाता है?
उत्तर: सामक चावल को धीमी आंच पर बर्तन को ढककर 8-10 मिनट तक पकाया जाता है, और जब चावल पक जाते हैं, तो उसे स्वादिष्टीत में सजाकर परोसा जाता है।