पज़म पोरी रेसिपी(Pazham Pori Recipe): आइए ओणम के लिए या सप्ताहांत के दौरान स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में केरल पज़म पोरी नामक कुछ स्वादिष्ट केले के पकौड़े बनाएं। आप इन्हें वेनिला आइसक्रीम के साथ मिठाई के रूप में भी खा सकते हैं।
केरल पाज़म पोरी रेसिपी केरल का एक लोकप्रिय नाश्ता है जो एक प्रकार के पके केले से बनाया जाता है जिसे नेंद्रा पाज़म कहा जाता है। केले को मीठे घोल में लपेटा जाता है और फिर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
आप केरल पाज़म पोरी का आनंद चाय के साथ स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में ले सकते हैं या इसे ओणम त्योहार के लिए बना सकते हैं।
पज़म पोरी रेसिपी सामग्री:
Pazham Pori Recipe Ingredients
- 2 पके हुए नेन्द्रा पाजम केले
बैटर के लिए सामग्री
- 1 कप आटा,
- 1/4 कप चावल का आटा,
- 1/8 चम्मच बेकिंग सोडा,
- 1/8 चम्मच नमक,
- 1/8 चम्मच हल्दी पाउडर,
- 2 पिसी हुई इलायची पाउडर,
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- तलने के लिए थोड़ा सा तेल
पज़म पोरी रेसिपी कैसे बनाएं:
How to make Pazham Pori Recipe
- केरल पाज़म पोरी रेसिपी (केले की पकौड़ी रेसिपी) तैयार करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्रियों को इकट्ठा करना और तैयार करना महत्वपूर्ण है।
- प्रारंभिक चरण बैटर तैयार करना है।
- एक मिक्सिंग बाउल में चावल का आटा, मैदा, बेकिंग सोडा, नमक, हल्दी पाउडर, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- धीरे-धीरे इसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी मिलाएं और ऐसा बैटर तैयार करने का लक्ष्य रखें जो आसानी से चम्मच के पिछले हिस्से को ढक दे।
- इसके बाद, कृपया केले को पतली, लंबी स्ट्रिप्स में काट लें और एक तरफ रख दें।
- डीप फ्राई करने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और इसे तैयार कर लें.
- तेल गरम होने पर केले के टुकड़ों को बैटर में धीरे से लपेट लीजिए और सावधानी से गरम तेल में डाल दीजिए.
- कृपया केरल पाज़म पोरी को तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि यह सुंदर सुनहरा भूरा न हो जाए और दोनों तरफ से कुरकुरा न हो जाए।
- कृपया केरल पाज़म पोरी को तेल से निकालें, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे किचन पेपर नैपकिन पर रखें और गर्मागर्म परोसें।
- क्या आप पारंपरिक केरल शैली की पाज़म पोरी रेसिपी को एक आनंददायक चाय के समय के नाश्ते के रूप में परोसने पर विचार करना चाहेंगे या शायद इसे ओणम त्योहार के शुभ अवसर के लिए भी तैयार करना चाहेंगे?
निष्कर्ष (Conclusion):
केरल पज़म पोरी रेसिपी (Pazham Pori Recipe) एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय नाश्ता है जो तले हुए केले से बनाया जाता है। इसे चाय के साथ और मिठाई के रूप में भी आनंदित किया जा सकता है। इस रेसिपी को ओणम त्योहार या किसी अन्य स्पेशल अवसर पर बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।
पज़म पोरी रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Pazham Pori Recipe
क्या केले को बैटर में लपेटने के लिए उन्हें लंबी स्ट्रिप्स में काटना आवश्यक है?
हां, केरल पाज़म पोरी को बनाते समय केले को लंबी स्ट्रिप्स में काटना आवश्यक है ताकि उन्हें बैटर में लपेटने के बाद अच्छे से तला जा सके।
क्या बैटर में चीनी की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है?
हां, आप अपने स्वाद के अनुसार बैटर में चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
क्या इसे और मसालों के साथ परोसा जा सकता है?
जी हां, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार और मसालों के साथ परोस सकते हैं।
क्या यह नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है?
हां, केरल पाज़म पोरी को चाय के साथ स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।
क्या इसे मिठाई के रूप में भी खाया जा सकता है?
हां, आप इसे वेनिला आइसक्रीम के साथ मिठाई के रूप में भी खा सकते हैं।