रगड़ा पेटीस रेसिपी: Ragada Pattice Recipe

रगड़ा पेटीस रेसिपी(Ragada Pattice Recipe): यदि आप किसी मसालेदार चीज़ की लालसा को संतुष्ट करने के लिए वास्तव में स्वादिष्ट और मसालेदार भारतीय नाश्ता चाहते हैं, तो रगड़ा पैटीज़ आज़माएँ। इन्हें गाढ़े रगड़ा, आलू पैटीज़ और विभिन्न मसालेदार सॉस के स्वादिष्ट मिश्रण से बनाया जाता है। उनके पास कुरकुरे सेव, टमाटर और प्याज की टॉपिंग भी है जो उन्हें और भी स्वादिष्ट बनाती है।

रगड़ा पेटीस रेसिपी रेसिपी:

Ragada Pattice Recipe Ingredients

रगड़ा पैटीज़ बनाने के लिए

• 4 बड़े आलू, उबले और छिले हुए
• 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा
• 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल

सजाना:

• 1 कप सेव
• 1 कप बारीक कटे टमाटर
• 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप हरे धनिये की चटनी
• 1/2 कप खजूर इमली की चटनी
• 2 बड़े चम्मच लहसुन की चटनी
• 1/2 कप बारीक कटा हरा धनिया

रगड़ा पेटीस रेसिपी बनाने के लिए:

For Ragada Pattice Recipe

• आलू पैटीज़ तैयार करने के लिए एक बाउल में आलू को हल्के हाथों से मैश कर लीजिए. फिर, मक्के का आटा, ब्रेड क्रम्ब्स और नमक अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। 
• मिश्रण को 12 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को गोल बॉल का आकार दें। अपनी हथेलियों के बीच गेंदों को चपटा करके लगभग 1/2-इंच मोटाई की चपटी गोलाकार पैटी बना लें। 
• तवे या नॉन-स्टिक पैन में पैटीज़ को कम से कम तेल में तब तक तलें जब तक निचली सतह कुरकुरी और सुनहरी भूरी न हो जाए।
• पैटीज़ को सावधानी से पलटें और मध्यम आंच पर पकाते रहें जब तक कि दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें तेल सोखने वाले कागज़ से ढकी एक प्लेट पर रखें। 

रगड़ा पैटीज़ कैसे बनाएं:

How to make Ragada Pattice Recipe

• सभी चटनी अपनी-अपनी रेसिपी के अनुसार तैयार कर लीजिए. लहसुन की पतली चटनी के लिए, बस 2 बड़े चम्मच चटनी में 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं। रगड़ा पैटीज़ को इकट्ठा करने के लिए, सभी चटनी, सेव, प्याज, टमाटर, कटा हरा धनिया, पैटीज़ (टिक्की) और रगड़ा को इकट्ठा करें।
• एक सर्विंग प्लेट पर 2-3 आलू पैटीज़ रखें।  
• पैटीज़ को चटनी के साथ सावधानी से लपेटें जब तक कि वे पूरी तरह से ढक न जाएँ। 
• पैटीज़ के ऊपर 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी, 2 बड़े चम्मच खजूर इमली की चटनी और 1½ छोटा चम्मच लहसुन की चटनी डालें। अपनी पसंद के अनुसार चटनी की मात्रा को बेझिझक समायोजित करें। 
• प्याज और टमाटर से सजाकर प्रस्तुति को बेहतर बनाएं. 
• ऊपर से सेव और कटा हरा धनिया छिड़कें. अधिक सर्विंग प्लेट बनाने और परोसने के लिए इन चरणों को दोहराएँ।

रगड़ा पेटीस रेसिपी युक्तियाँ और विविधताएँ:

Ragada Pattice Recipe Tips and Variations

• आप डिश को तीखा बनाने के लिए नींबू के रस की जगह इमली के पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं. 
• जब आप रगड़ा और पैटीज़ परोसें तो सुनिश्चित करें कि वे गर्म हों। 
• आप स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बचे हुए रगड़े का ब्रेड या बन के साथ आनंद ले सकते हैं। 

स्वाद: यह व्यंजन मसालेदार, मीठा और खट्टा है

परोसने के तरीके:  आप इसे नाश्ते के रूप में या हल्के डिनर के लिए परोस सकते हैं।

सारांश(Conclusion)

रगड़ा पेटीस रेसिपी (Ragada Pattice Recipe) एक मसालेदार और स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता है जो सेव, टमाटर, प्याज, और विभिन्न चटनियों के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन मसालेदार, मीठा, और खट्टा है, जो सभी उम्र के लोगों को प्रसन्न करता है। आप इसे नाश्ते के रूप में या हल्के डिनर के लिए परोस सकते हैं, जिससे आपके भोजन का अनुभव और भी विशेष बनेगा।

रगड़ा पेटीस रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न: 

FAQs about Ragada Pattice Recipe

रगड़ा पैटीज़ क्या है?

रगड़ा पैटीज़ एक पॉपुलर भारतीय नाश्ता है जिसमें गहरी रगड़ा, आलू की पैटीज़ और विभिन्न मसालेदार सॉस का स्वाद होता है।

रगड़ा कैसे बनाया जाता है?

आलू को मैश करके मक्के का आटा, ब्रेडक्रम्ब्स, और नमक के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को पैटीज़ बनाया जाता है और फिर तला जाता है।

सेव, टमाटर, और प्याज की टॉपिंग कैसे बनाई जाती है?

सेव, टमाटर, और प्याज को बारीक काटकर सजाया जाता है, और फिर इन्हें हरी धनिया की चटनी, खजूर इमली की चटनी, और लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है।

यह व्यंजन किसे पसंद आएगा?

रगड़ा पैटीज़ मसालेदार, मीठा, और खट्टा होता है, जिससे इसे सभी उम्र के लोगों का पसंदीदा नाश्ता बनाता है।

कैसे परोसा जाए?

आप इसे नाश्ते के रूप में या हल्के डिनर के लिए परोस सकते हैं।