वेज मेयोनेज़ रेसिपी: Veg Mayonnaise Recipe

वेज मेयोनेज़ रेसिपी(Veg Mayonnaise Recipe): एगलेस मेयोनेज़ रेसिपी उन लोगों के लिए एक खास रेसिपी है जो अंडे नहीं खाते हैं और शाकाहारी हैं। कुछ भारतीय मांएं घर पर ही मेयोनेज़ बनाकर फ्रिज में रखना पसंद करती हैं। वे इसका उपयोग स्वाद बढ़ाने और अपने भोजन को सजाने के लिए करते हैं।

अंडा रहित मेयोनेज़ बनाने के लिए एक कटोरे में ताजी क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और इसे चिकना करने के लिए इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करें। फिर अपना घर का बना अंडे रहित मेयोनेज़ बनाने के लिए तेल, सरसों का पेस्ट और सिरका मिलाएं।

आप वेज मेयोनेज़ का उपयोग रैप्स, बर्गर, हॉट डॉग, सैंडविच और सलाद जैसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ बनाने के लिए कर सकते हैं।

यह भारत में वेजिटेबल मेयोनेज़ बनाने का एक विशेष तरीका है जो वास्तव में बहुत बढ़िया है। यह तेज़, सरल और स्वाद में बहुत स्वादिष्ट है!

वेज मेयोनेज़ रेसिपी सामग्री:

Veg Mayonnaise Recipe Ingredients

• 1/2 बड़ा चम्मच ताजी क्रीम, 
• 2 चम्मच गाढ़ा दूध, 
• 3/4 कप तेल, 
• 1/2 चम्मच सरसों का पेस्ट, 
• स्वाद के लिए नमक 
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 1 चम्मच सिरका 

एगलैस वेज मेयोनेज़ रेसिपी बनाने की विधि:

How to make Veg Mayonnaise Recipe

• अंडा रहित मेयोनेज़ तैयार करने के लिए सबसे पहले एक गहरे कटोरे में ताजी क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके, मिश्रण को लगभग 2 मिनट तक या जब तक यह चिकना न हो जाए, धीरे से फेंटें।
• इसके बाद, धीरे-धीरे तेल को ताजा क्रीम-गाढ़े दूध के मिश्रण में मिलाएं और इलेक्ट्रिक बीटर से लगातार 2 मिनट तक या जब तक मिश्रण हल्का और फूला न हो जाए तब तक फेंटें।
• इसके बाद इसमें सरसों का पेस्ट, नमक, काली मिर्च पाउडर और सिरका डालकर 1 मिनट तक फेंटते रहें. 
• अंत में, अंडे रहित मेयोनेज़ को इच्छानुसार उपयोग करें या उपयोग के लिए तैयार होने तक इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।

टिप: 

• यदि आप अंडे रहित मेयोनेज़ को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करते हैं, तो यह लगभग 2 दिनों तक ताज़ा रहेगा।

पोषक तत्व: Nutrition Value

• ऊर्जा – 121 कैलोरी, 
• प्रोटीन – 0.2 ग्राम, 
• कार्बोहाइड्रेट – 0.8 ग्राम, 
• फाइबर – 0 ग्राम, 
• वसा – 13 ग्राम, 
• कोलेस्ट्रॉल – 0 मिलीग्राम, 
• सोडियम – 3.7 मिलीग्राम

निष्कर्ष(Conclusion): 

एगलेस वेज मेयोनेज़ रेसिपी (Veg Mayonnaise Recipe) एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर विकल्प है जो अंडे नहीं खाते हैं और शाकाहारी हैं। इसके बनाने में आसानी होती है और यह विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ सेवन किया जा सकता है। यह भारतीय रसोई में भी एक लोकप्रिय विकल्प है और वेजिटेरियन भोजन को सजाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। इसका सेवन करने से प्राप्त पोषण मूल्य भी उच्च होता है।

वेज मेयोनेज़ रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:

FAQs about Veg Mayonnaise Recipe

सवाल 1: एगलेस मेयोनेज़ को कितने दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जा सकता है?

उत्तर: एगलेस मेयोनेज़ को आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 दिनों तक ताज़ा रखा जा सकता है।

सवाल 2: एगलेस मेयोनेज़ का उपयोग किन-किन खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है?

उत्तर: एगलेस मेयोनेज़ को रैप्स, बर्गर, हॉट डॉग, सैंडविच, और सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है।

सवाल 3: एगलेस मेयोनेज़ की पोषण मूल्य क्या होती है?

उत्तर: एगलेस मेयोनेज़ की पोषण मूल्य के अनुसार प्रति सेवन में ऊर्जा 121 कैलोरी, प्रोटीन 0.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 0.8 ग्राम, वसा 13 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, और सोडियम 3.7 मिलीग्राम होते हैं।

सवाल 4: एगलेस मेयोनेज़ कैसे बनाया जाता है?

उत्तर: एगलेस मेयोनेज़ बनाने के लिए सबसे पहले ताजी क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क को मिलाकर फेंटा जाता है। फिर तेल, सरसों का पेस्ट, नमक, काली मिर्च पाउडर, और सिरका डालकर मिश्रण को बनाया जाता है।

सवाल 5: एगलेस मेयोनेज़ को किस प्रकार का उपयोग किया जा सकता है?

उत्तर: एगलेस मेयोनेज़ को खाद्य पदार्थों को सजाने और स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह रैप्स, बर्गर, हॉट डॉग, सैंडविच, और सलाद के साथ उपयोग किया जा सकता है।