मसाला करेला रेसिपी(Masala Karela Recipe): मसाला करेला भारत के करेले, प्याज, फूलगोभी, धनिया, बेसन और मसालों से बना एक व्यंजन है। इसे बनाने के लिए आप एक पैन में तेल में करेले के स्लाइस को सुनहरा होने तक पकाएं. फिर आप अन्य सामग्री डालें और थोड़ी देर तक पकाएं। अंततः, आप इसे तुरंत परोस सकते हैं।
जब आप फूलगोभी को कद्दूकस करके करेले के साथ मिलाते हैं तो यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है जिसे बच्चे भी खाने में आनंद लेंगे क्योंकि यह कड़वे स्वाद को छिपा देता है।
करेला मसाला सब्जी प्याज, धनिया और मसाला पाउडर के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह आपके लिए अच्छा है क्योंकि मुख्य घटक करेले में केराटिन, विसिन और पॉलीपेप्टाइड जैसी चीजें आपके शरीर के लिए अच्छी होती हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है और मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा है।
यह करेला मसाला सब्जी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके शरीर के लिए अच्छा है। हमने केवल थोड़े से तेल का उपयोग करके इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाया है। जब आप इस सब्जी की एक सर्विंग खाते हैं, तो आपको 100 कैलोरी, 10 ग्राम कार्ब्स और 4F फाइबर मिलता है। यह फाइबर वास्तव में आपके दिल के लिए अच्छा है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।
यह करेले की मसाला सब्जी उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अच्छी है क्योंकि इसमें थोड़ा नमक और बहुत सारा पोटेशियम होता है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक नमक न खाया जाए।
मसाला करेला रेसिपी सामग्री:
Masala Karela Recipe Ingredients
करेले के लिये मसाला
- 2 कप करेले, बीज रहित और पतले कटे हुए
- 2 चम्मच तेल
- मिश्रण बनाने के लिए
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कद्दूकस की हुई फूलगोभी
- 1/4 कप बारीक कटा हरा धनिया
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- नमक के साथ चखें
मसाला करेला रेसिपी विधि:
How to make Masala Karela Recipe
- मसाला मिश्रण तैयार करने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल धीरे से गर्म करें और इसमें सावधानी से करेले के टुकड़े डालें, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से लेपित हैं।
- पैन को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर लगभग 10 से 12 मिनट तक या करेले के सुनहरे भूरे रंग का हो जाने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- करेले के लिए इसके बाद, पहले से तैयार मसाला मिश्रण डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से शामिल हो गया है, और मध्यम आंच पर लगभग 4 से 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाते रहें।
- अंत में, स्वादिष्ट मसाला करेला को गर्म होने पर ही परोसें।
पोषण सामग्री: Nutritional Value
- 69 कैलोरी ऊर्जा,
- 2.3 ग्राम प्रोटीन,
- 8.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,
- 3.4 ग्राम फाइबर,
- 2.9 ग्राम वसा,
- 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल
- 10.8 मिलीग्राम सोडियम
समापन(Conclusion):
मसाला करेला रेसिपी (Masala Karela Recipe) एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसमें कड़वे स्वाद को छिपाने के लिए फूलगोभी और मसालों का मिलान किया जाता है। इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक को खिलाया जा सकता है और इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
मसाला करेला रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Masala Karela Recipe
सवाल 1: क्या मसाला करेला स्वास्थ्यवर्धक है?
उत्तर: हां, मसाला करेला स्वास्थ्यवर्धक है। करेले में करोटीन, विटामिन, फाइबर और पोटैशियम होता है जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
सवाल 2: मसाला करेला को किस समय खाया जा सकता है?
उत्तर: मसाला करेला को दोपहर के भोजन में या शाम के साथ खाया जा सकता है।
सवाल 3: क्या मसाला करेला में अधिक नमक होता है?
उत्तर: नहीं, मसाला करेला में थोड़ा सा नमक होता है, लेकिन बहुत अधिक नमक नहीं होता।
सवाल 4: क्या मसाला करेला दादी मां के लिए अच्छा है?
उत्तर: हां, मसाला करेला दादी मां के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है जो उनके लिए फायदेमंद होता है।
सवाल 5: क्या मसाला करेला बच्चों को पसंद आता है?
उत्तर: हां, मसाला करेला बच्चों को पसंद आता है, क्योंकि फूलगोभी का स्वाद और मसालों का मिलान इसे खाने लायक बना देता है।