ओट्स चिल्ला रेसिपी(Oats Chilla Recipe): ओट्स चीला ओट्स और मसालों से बना एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है। दूध और फल के साथ ओट्स खाने से यह बेहतर विकल्प है। यह पैनकेक के एक विशेष संस्करण की तरह है जिसे बेसन चीला कहा जाता है।
चीला एक खास रेसिपी है जिसे लोग काफी समय से बनाते आ रहे हैं. इसमें आमतौर पर बेसन या चने का आटा मिलाया जाता है, लेकिन अब लोग इसे अलग-अलग सामग्रियों से बना रहे हैं। एक प्रकार का चीला जो भारत के शहरों में बहुत लोकप्रिय है, जई से बनाया जाता है। इसे पसंद किया जाता है क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक होता है लेकिन फिर भी इसका स्वाद पारंपरिक चीले जैसा होता है। नाश्ते में ठंडे ओट्स या दूध के साथ ओट्स खाने से बेहतर यह रेसिपी मुझे पसंद है क्योंकि मुझे सुबह मीठा या ठंडा खाना पसंद नहीं है. ओट्स चीला मेरे लिए अच्छा विकल्प है.
ओट्स चिल्ला रेसिपी (Oats Chilla Recipe) आसान है, लेकिन इसे और भी बेहतर बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव और विचार दिए गए हैं। सबसे पहले ओट्स को भून लें और फिर उन्हें पीसकर पाउडर बना लें। आप उन्हें जल्दी से भून सकते हैं जब तक कि उनका रंग अच्छा सुनहरा न हो जाए। प्याज और टमाटर जैसी सब्जियाँ जोड़ें, या मिर्च, गाजर, या ब्रोकोली जैसी अन्य सब्जियों के साथ रचनात्मक बनें। पैनकेक को एक नॉन-स्टिक पैन में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, ध्यान रखें कि थोड़ा सा तेल फैलाएं ताकि वे समान रूप से पक जाएं। उन्हें सावधानी से पलटें ताकि वे टूटे नहीं।
ओट्स चिल्ला रेसिपी सामग्री:
Oats Chilla Recipe Ingredients
- ▢ 1 कप दलिया
- ▢ 2 बड़े चम्मच। बढ़िया रवा/सूजी
- ▢ ¼ कप पनीर
- ▢ 1 गिलास पानी
- ▢ ¼ चम्मच हल्दी
- ▢ ½ चम्मच अदरक का पेस्ट
- ▢ 2 मिर्च बारीक कटी हुई
- ▢ ½ चम्मच जीरा, पिसा हुआ
- ▢ 2 बड़े चम्मच प्याज, बारीक कटा हुआ
- ▢ 2 बड़े चम्मच टमाटर, बारीक कटे हुए
- ▢ ½ छोटी चम्मच नमक
- ▢ तलने के लिए जैतून का तेल
ओट्स चिल्ला रेसिपी अनुदेश:
How to make Oats Chilla Recipe
- सबसे पहले, 1 कप रोल्ड ओट्स को बिना किसी मसाले के कुरकुरा होने तक सूखा भून लें।
- ठंडा होने पर ओट्स को बिना पानी मिलाए बारीक पीस लें।
- पिसे हुए ओट्स के पाउडर को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और बाइंडिंग के लिए 2 बड़े चम्मच रवा डालें।
- इसके बाद, इसमें ¼ कप दही और 1 कप पानी मिलाकर बिना किसी गुठली वाला चिकना घोल तैयार कर लीजिए।
- इसमें ¼ छोटा चम्मच हल्दी, ½ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, 2 मिर्च और ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा शामिल करें।
- 2 बड़े चम्मच प्याज, 2 बड़े चम्मच टमाटर और ½ छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और गाढ़ी स्थिरता प्राप्त करें।
- गरम तवे पर एक करछुल बैटर डालें और धीरे से फैलाएं।
- चीले के ऊपर ½ छोटा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें और ढककर मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकने दें।
- चीले को पलट दीजिए और दोनों तरफ से हल्के हाथों से दबाते हुए पका लीजिए.
- अब आपका ओट्स चीला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है.
संक्षेप(Conclusion):
ओट्स चिल्ला रेसिपी (Oats Chilla Recipe) एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है जो कि आसानी से बनाया जा सकता है। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं और इसे अपने रसोई में शामिल करके विभिन्न स्वादों का आनंद ले सकते हैं।
ओट्स चिल्ला रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Oats Chilla Recipe
सवाल 1: ओट्स चीला कितना स्वास्थ्यवर्धक है?
उत्तर: ओट्स चीला विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक होता है क्योंकि इसमें ओट्स का प्रयोग होता है, जो कि फाइबर, प्रोटीन, विटामिन्स, और मिनरल्स से भरपूर होता है। यह अनेक स्वास्थ्य समस्याओं को नियंत्रित करने में मदद करता है, जैसे कि डायबिटीज, हृदय रोग, और मोटापा।
सवाल 2: क्या ओट्स चीला वजन कम करने में मदद कर सकता है?
उत्तर: हां, ओट्स चीला वजन कम करने में मदद कर सकता है। ओट्स में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो भोजन को पाचन करने में मदद करती है और लंबे समय तक भूख को दबाव में रखती है। इसके अलावा, ओट्स में प्रोटीन भी होता है, जो मांस या अन्य उत्पादों के मुकाबले सतत ऊर्जा प्रदान करता है।
सवाल 3: क्या हम ओट्स चीला को रोज़ाना खा सकते हैं?
उत्तर: हां, ओट्स चीला को रोजाना खाना एक स्वस्थ आदत हो सकती है, परंतु इसे एक-दो बार ही खाना अधिक उपयुक्त हो सकता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, और पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
सवाल 4: क्या हम ओट्स चीला को रात को खा सकते हैं?
उत्तर: जी हां, आप ओट्स चीला को रात को भी खा सकते हैं। यह आपको अगले दिन ऊर्जा देने में मदद कर सकता है और सोने से पहले भोजन को अच्छे से पाचन करने में मदद कर सकता है।
सवाल 5: ओट्स चीला के साथ कौन-कौन से साइड डिश सर्विंग किए जा सकते हैं?
उत्तर: ओट्स चीला के साथ कई साइड डिश सर्विंग किए जा सकते हैं, जैसे कि हरी चटनी, टमाटर की चटनी, दही, अचार, या कोई भी पसंद की गई सूखी सब्जी। ये साइड डिश ओट्स चीला का स्वाद और पोषण बढ़ाते हैं।