सेब की चटनी रेसिपी(Applesauce Recipe): बिना चीनी वाली सेब की चटनी की यह रेसिपी वास्तव में सरल है और इसमें केवल दो सामग्रियां हैं। सब कुछ तैयार करने में केवल 5 मिनट लगते हैं और फिर पकाने में 15 मिनट लगते हैं। आप अपने द्वारा बनाई गई सेब की चटनी का उपयोग केक, मफिन और कुकीज़ जैसे कई अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं।
सेब सॉस रेसिपी के बारे में:
About Applesauce Recipe
स्टोर से सेब की चटनी खरीदने के बजाय, आप इसे केवल दो सामग्री और 20 मिनट में घर पर ही बना सकते हैं। अतिरिक्त पैसे खर्च किए बिना स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने का यह एक सरल और तेज़ तरीका है।
सेब की चटनी बनाने की यह सरल विधि वास्तव में बनाने में बहुत आसान है। आपको बस सेब और पानी चाहिए! आप चीनी मिलाना चुन सकते हैं, लेकिन मैं आमतौर पर नहीं डालता क्योंकि सेब पहले से ही मीठे होते हैं। बिना चीनी के सेब की चटनी बनाना मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा है।
जब आप अपनी खुद की सेब की चटनी बनाते हैं, तो आप इसे बिल्कुल वैसे ही बना सकते हैं जैसे आप इसे चाहते हैं। मैं आपको शुरुआत के लिए एक सरल नुस्खा दे रहा हूं, लेकिन आप इसे अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं।
आप घर पर मौजूद किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं। आप सॉस को गांठदार या चिकना बना सकते हैं. इसका स्वाद अच्छा बनाने के लिए आप इसमें नींबू का रस, मसाले या चीनी मिला सकते हैं. एक बार जब आप इसे स्वयं बनाने का प्रयास करेंगे, तो मुझे नहीं लगता कि आप अब जार से सेब सॉस खाना चाहेंगे।
मैं आमतौर पर थोड़ी सी सेब की चटनी बनाती हूं और इसे फ्रिज में रखती हूं। मेरे पास यह बैच लगभग 15 दिनों तक फ्रिज में था। आप सेब की चटनी को लंबे समय तक रखने के लिए उसे फ्रीज भी कर सकते हैं।
सेब की चटनी रेसिपी सामग्री:
Applesauce Recipe Ingredients
मुख्य सामग्री
- ▢ 3 सेब – मध्यम आकार
- ▢ ½ से ⅔ गिलास तक पानी
- ▢ यदि आप चाहें तो अपने स्वाद और पसंदीदा मिठास के अनुसार चीनी मिलाएं।
- स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री – वैकल्पिक सामग्री, केवल एक जोड़ें।
- ▢ ¼ इंच पिसी हुई दालचीनी या दालचीनी पाउडर
- ▢ ¼ चम्मच कसा हुआ जायफल या जायफल पाउडर
- ▢ ¼ चम्मच वेनिला अर्क
सेब की चटनी रेसिपी निर्देश:
How to make Applesauce Recipe
- सेबों को धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये. सेब काटते समय इस बात का ध्यान रखें कि सेब से बीज और गूदा निकाल लें।
- उन्हें एक सॉस पैन या पैन में रखें।
- पानी डालें: पानी सेब को मुश्किल से ढकना चाहिए।
- मिश्रण को धीमी से मध्यम आंच पर उबाल लें। आप चाहें तो चीनी भी मिला सकते हैं.
- अगर सेब बहुत मीठे हैं तो चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है. अगर यह ज़्यादा मीठा नहीं है या मीठा नहीं है तो आवश्यकतानुसार चीनी मिला लें।
- आप इस स्तर पर दालचीनी या जायफल जैसे मसाले भी डाल सकते हैं। मात्रा उपरोक्त सामग्री सूची में बताई गई है। ऊपर बताए गए तीन स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों में से केवल एक ही जोड़ें।
- सेब के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। जब सेब पक रहे हों, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- अगर पानी सूख जाए और सेब पैन में चिपकने लगें तो और पानी डालें।
- जब मिश्रण गर्म हो, तो आप सेब को मैश कर सकते हैं या प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर में डाल सकते हैं।
- थोड़ा गाढ़ा करने के लिए मैश करें. इन्हें चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- सेब की चटनी का अंतिम रंग इस्तेमाल किये गये सेब की किस्म पर निर्भर करता है।
- सेब की चटनी को एक बोतल या कटोरे में डालें। एक बार ठंडा होने पर, लगभग एक सप्ताह तक फ्रिज में रखें या 1 से 2 महीने तक फ्रीज में रखें।
सेब की चटनी के उपयोग:
Use of Applesauce Recipe
सेब की चटनी का उपयोग केक, स्वीटब्रेड और मफिन जैसे विभिन्न बेक किए गए सामानों में अंडे के लिए एक बेहतरीन विकल्प के रूप में काम कर सकता है। किसी रेसिपी में एक अंडे को बदलने के लिए, बस ¼ कप बिना चीनी वाली सेब की चटनी का उपयोग करें। इसके अतिरिक्त, सेब की चटनी का उपयोग आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में, स्मूदी या मिल्कशेक में, और पैराफिट और पाई में परत बनाने के लिए किया जा सकता है। इसे लट्टे के साथ या दूध पीना शुरू कर रहे बच्चों के लिए पौष्टिक भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।
निष्कर्ष(Conclusion):
सेब की चटनी रेसिपी (Applesauce Recipe) एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो बिना चीनी के बनाया जा सकता है। इसे अनेक बेक्ड आइटम्स और मिठाईयों के साथ सेव किया जा सकता है और यह फ्रिज में भी संग्रहित किया जा सकता है। इस आसान और तेज़ रेसिपी का आनंद लें और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद उठाएं।
सेब की चटनी रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Applesauce Recipe
प्रश्न: सेब की चटनी को किस प्रकार के खाने के साथ संयोजित किया जा सकता है?
उत्तर: सेब की चटनी को केक, मफिन, स्वीटब्रेड, और बेक्ड आइटम्स के साथ सेव किया जा सकता है। इसके अलावा, यह आइसक्रीम, स्मूदी, मिल्कशेक, और पाई में भी उपयोग किया जा सकता है।
प्रश्न: सेब की चटनी को कितने समय तक फ्रिज में रखा जा सकता है?
उत्तर: सेब की चटनी को आमतौर पर 1 सप्ताह तक फ्रिज में रखा जा सकता है। अगर आप इसे अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो आप इसे 1 से 2 महीने तक फ्रीज में रख सकते हैं।
प्रश्न: सेब की चटनी में किस प्रकार की विविधता मिला सकती है?
उत्तर: आप सेब की चटनी में दालचीनी, जायफल, या वैनिला अर्क जैसे मसाले मिला सकते हैं। इनसे आप चटकारें और स्वाद में वृद्धि कर सकते हैं।
प्रश्न: सेब की चटनी को बनाने के लिए कौन से प्रकार के सेब का उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: आप किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सेब गर्मियों में सामान्यत: उपलब्ध होते हैं और उन्हें अधिकतम स्वाद प्रदान करते हैं।
प्रश्न: सेब की चटनी को कितने समय तक पकाने की आवश्यकता होती है?
उत्तर: सेब की चटनी को बनाने में 15 मिनट और पकाने में 20 मिनट की आवश्यकता होती है। यह एक तेजी से बनाया और स्वादिष्ट व्यंजन है जो बिना चीनी के बनाया जा सकता है।