अनियन डोसा रेसिपी(Onion Dosa Recipe): प्याज डोसा रेसिपी एक स्वादिष्ट और कुरकुरे नाश्ते का व्यंजन है जो प्याज और एक विशेष बैटर से बनाया जाता है। यह एक क्रिस्पी पैनकेक की तरह है जिसे आप सुबह खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको इंतजार करने या कुछ खास करने की जरूरत नहीं है, आप इसे झटपट बना सकते हैं. यह एक स्वादिष्ट और आसान नाश्ता विकल्प है!
यह रेसिपी प्याज के साथ रवा डोसा रेसिपी के एक विशेष संस्करण की तरह है। बैटर में प्याज मिलाने के बजाय, मैं उन्हें डोसा पैन में अलग से पकाता हूं जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं। फिर, मैं डोसा को कुरकुरा बनाने और उसे स्वादिष्ट प्याज का स्वाद देने के लिए प्याज के ऊपर डोसा बैटर डालता हूं। इस डोसे को आप अनियन रवा मसाला डोसा भी कह सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग साधारण प्याज डोसा पसंद करते हैं. मैंने इस डोसे के साथ अपनी पसंदीदा लाल चटनी की रेसिपी भी शामिल की है। इसे आज़माएं और मुझे बताएं कि आप इसके बारे में क्या सोचते हैं!
प्याज डोसा एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बारीक कटे लाल प्याज से बनाया जाता है। यदि आपके पास लाल प्याज नहीं है, तो आप इसकी जगह सफेद या छोटे प्याज़ का उपयोग कर सकते हैं। डोसे को कुरकुरा और पतला बनाने के लिए बैटर पानीदार और पतला होना चाहिए. सर्वोत्तम परिणामों के लिए डोसे को धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं। प्याज रवा मसाला डोसा बनाने के लिए आप बचा हुआ आलू मसाला भी डाल सकते हैं.
अनियन डोसा रेसिपी सामग्री:
Onion Dosa Recipe Ingredients
- ▢ आधा कप रवा/सूजी/सूजी (मोटा)
- ▢ आधा कप चावल का आटा (बारीक)
- ▢ ¼ कप आटा
- ▢ 1 चम्मच नमक
- ▢ 4 कप पानी
- ▢ 2 गर्म मिर्च (बारीक कटी हुई)
- ▢ 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
- ▢ 2 बड़े चम्मच हरा धनियां (बारीक कटा हुआ)
- ▢ 1 चम्मच काली मिर्च (पिसी हुई)
- ▢ 1 चम्मच जीरा
- ▢ तेल (तलने के लिए)
- ▢ 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
अनियन डोसा रेसिपी अनुदेश:
How to make Onion Dosa Recipe
- शुरू करने के लिए, कृपया ½ कप रवा, ½ कप चावल का आटा, ¼ कप मैदा और 1 चम्मच नमक डालें।
- इसके बाद, सावधानी से 3 कप पानी डालें और व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।
- इसके बाद इसमें 2 मिर्च, 1 इंच अदरक, 2 बड़े चम्मच धनिया, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च और 1 छोटा चम्मच जीरा डालें।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और रवा को अच्छी तरह से भिगोने के लिए मिश्रण को 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- तय समय के बाद आप देखेंगे कि बैटर थोड़ा गाढ़ा हो गया है.
- यदि आवश्यक हो, तो आप पानी मिलाकर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
- पैन गर्म होने पर उस पर बारीक कटा हुआ प्याज छिड़कें.
- बैटर को तुरंत पैन में डालें.
- 1 छोटी चम्मच तेल फैलाकर 2 मिनिट या डोसा कुरकुरा होने तक भून लीजिए.
- अंत में, मसालेदार टमाटर की चटनी के साथ स्वादिष्ट कुरकुरा प्याज डोसा रेसिपी का स्वाद लें।
निष्कर्ष(Conclusion):
अनियन डोसा रेसिपी (Onion Dosa Recipe) एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता विकल्प है जो आप झटपट बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए सामग्रियों की आसानी से उपलब्धता होती है और इसका स्वाद भी बहुत ही अद्वितीय होता है। इसे लाल चटनी के साथ परोसा जाता है जो उसके स्वाद को और भी बढ़ाता है।
अनियन डोसा रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs about Onion Dosa Recipe
प्याज डोसा क्या है?
प्याज डोसा एक स्वादिष्ट और कुरकुरे नाश्ते का व्यंजन है जो प्याज और एक विशेष बैटर से बनाया जाता है। यह एक क्रिस्पी पैनकेक की तरह होता है जिसे सुबह खाया जा सकता है।
प्याज डोसा के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?
प्याज डोसा बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- रवा/सूजी/सूजी (मोटा)
- चावल का आटा
- आटा
- नमक
- पानी
- गरम मिर्च
- अदरक
- हरा धनिया
- काली मिर्च
- जीरा
- तेल
- प्याज
प्याज डोसा बनाने की विधि में कौन-कौन से कदम होते हैं?
प्याज डोसा बनाने के लिए निम्नलिखित कदम होते हैं:
- सामग्रियों को मिलाना
- रवा को भिगोना
- प्याज तलना
- डोसा बैटर में प्याज मिलाना
- प्याज डोसा पकाना
प्याज डोसा के साथ क्या सर्विंग किया जाता है?
प्याज डोसा को आमतौर पर लाल चटनी या मसालेदार टमाटर की चटनी के साथ सर्विंग किया जाता है।
प्याज डोसा के साथ क्या पीएं?
प्याज डोसा के साथ आप चाय, कॉफी, दही, और संदेश जूस जैसी विभिन्न पेय पी सकते हैं।