हरे धनिये की चटनी (हरी चटनी) रेसिपी(Hare Dhaniye Ki Chutney ): भारतीय चाट और नाश्ते के व्यंजनों में हरे धनिये की चटनी अहम भूमिका निभाती है। इसे आमतौर पर विभिन्न स्नैक्स जैसे समोसा, कचौरी, पैटीज़, टिक्की और बहुत कुछ के साथ जोड़ा जाता है। यह बहुमुखी चटनी हरी धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, मूंगफली, अदरक और नींबू के रस सहित ताजी सामग्री के संयोजन से तैयार की जाती है। यदि आप घर पर हरी चटनी बनाने की कला में महारत हासिल करने में रुचि रखते हैं, तो यह नुस्खा आपको इस प्रक्रिया में मार्गदर्शन करेगा।
हरे धनिये की चटनी (हरी चटनी) रेसिपी सामग्री:
Hare Dhaniye Ki Chutney Ingredients
- 1/2 कप कटा हरा धनिया
- 2 बड़े चम्मच पुदीने की पत्तियां
- 1 बड़ा चम्मच मूंगफली
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- अदरक का 1/2 इंच लम्बा टुकड़ा
- 1 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
- 1/3 चम्मच नमक
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच पानी
हरे धनिये की चटनी (हरी चटनी) रेसिपी विधि:
How to Make Hare Dhaniye Ki Chutney
- मिक्सर के एक छोटे जार में मूंगफली, हरी मिर्च, अदरक, चीनी और नमक डालें।
- कृपया सामग्री को बारीक पीस लीजिए.
- इसके बाद इसमें हरा धनियां, पुदीना की पत्तियां, नींबू का रस और पानी डालकर दोबारा बारीक पीस लीजिए.
- धीरे से मिश्रण को एक छोटे कटोरे में निकाल लें। अब आपकी स्वादिष्ट हरे धनिये और पुदीने की चटनी तैयार है.
हरे धनिये की चटनी (हरी चटनी) रेसिपी युक्तियाँ और विविधताएँ:
Hare Dhaniye Ki Chutney Tips and Variations
- कृपया मूंगफली, हरी मिर्च और अदरक को पीसने के बाद ही हरा धनियां और पुदीना की पत्तियां डालने पर विचार करें। इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि मूंगफली ठीक से पीस जाए और बेहतर चटनी बनेगी।
- यदि आप लहसुन के स्वाद वाली चटनी पसंद करते हैं, तो आप पहले चरण में लहसुन की 2 कलियाँ मिला सकते हैं।
- यदि आप अधिक मसालेदार चटनी चाहते हैं, तो बेझिझक अधिक मिर्च डाल सकते हैं।
स्वाद: हल्का मसालेदार और नमकीन
परोसने के तरीके:: इसे समोसे, भेल पुरी, सेव पुरी, रगड़ा पैटीज़, या किसी अन्य भारतीय चाट व्यंजन के साथ परोस सकते है।
निष्कर्ष(Conclusion):
यह हरे धनिये की चटनी एक स्वादिष्ट और रेफ़्रेशिंग साइड कंडीमेंट है जो भारतीय चाट और नाश्ते के साथ बहुत अच्छा मिलता है। आप इसे अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ परोस सकते हैं और इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं।
हरे धनिये की चटनी (हरी चटनी) रेसिपी के बारे में पूछे जाने वाले प्रश्न:
FAQs About Hare Dhaniye Ki Chutney
इस हरे धनिये की चटनी को कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है?
आप इस चटनी को एक सप्ताह तक रेफ़्रिजरेट कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप इसे स्वच्छ और सुखे स्थान पर रखें।
इस चटनी को और रुचिकर बनाने के लिए क्या टिप्स हैं?
आप इस चटनी में थोड़ा टमाटर या अदरक-लहसुन का पेस्ट जोड़ सकते हैं ताकि और भी रुचिकर बने। साथ ही, अगर आप इसे थोड़ा थोड़ा स्वीट पसंद करते हैं, तो चीनी डाल सकते हैं।
इस चटनी को किसे साथ खाया जा सकता है?
यह चटनी विभिन्न स्नैक्स जैसे समोसा, कचौरी, पैटीज़, टिक्की, और बहुत कुछ के साथ सर्व की जा सकती है। यह चटनी भी चावल, पराठे या दाल चावल के साथ भी खाई जा सकती है।
इस चटनी को और टेस्टी बनाने के लिए क्या कुछ आपकी सिफारिशें हैं?
आप इसमें थोड़ा धनिया-पुदीना का ताजगी से चटका और नींबू का रस भी जोड़ सकते हैं ताकि यह और भी ताजगी भरे रसीले स्वाद में आए।
इस चटनी को बनाने में क्या सावधानियां रखें?
सामग्री को बारीक पीसने के लिए मिक्सर का ध्यान रखें और सभी तत्वों को अच्छी तरह से मिला लें। धनिया और पुदीना की पत्तियां स्वच्छ और सुखे होने चाहिए।