मिसल पाव रेसिपी: Misal Pav Recipe

मिसल पाव रेसिपी(Misal Pav Recipe): मिसल महाराष्ट्र का बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। इसे स्प्राउट्स को फरसाण के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जो एक कुरकुरा नाश्ता है। स्प्राउट्स को स्वादिष्ट टमाटर, मसालेदार प्याज और नारियल और प्याज से बने एक विशेष मसाले के मिश्रण के साथ पकाया जाता है।

बाद में, फरसाण, बटाटा पोहा और अन्य कुरकुरी टॉपिंग डालने से यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट हो जाता है। फिर इसे लाडी पाव नामक नरम रोटी के साथ परोसा जाता है।

मिसल एक विशेष भोजन है जिसे आप सुबह, रात या जब भी चाहें खा सकते हैं।

मिसल पाव रेसिपी सामग्री:

Misal Pav Recipe Ingredients

मिसल मसाला बनाना- For Misal Masala

1 बड़ा चम्मच तेल
1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/4 कप सूखा कसा हुआ नारियल
2 चम्मच धनिया
1 चम्मच जीरा
3 लौंग
3 काली मिर्च
25 मिमी (1 इंच) दालचीनी की छड़ी
2 कश्मीरी सूखी लाल मिर्च
3 कलियाँ लहसुन

मिसल बनाने के लिए- For Misal

3 बड़े चम्मच तेल
1 चम्मच जीरा
1/4 कप कटा हुआ प्याज
1 कप कटे हुए टमाटर
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 कप अंकुरित माकी
1/2 कप अंकुरित सफेद वट्टाना
1/2 कप अंकुरित मूनकेक
2 बड़े चम्मच अंकुरित चवली
1 1/2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
नमक स्वाद अनुसार

परोसने के लिए- For Serving

1/2 कप मिश्रित फरसाण
8 बड़े चम्मच बटाटा पोहा
1/2 कप कटा हुआ प्याज
4 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
8 रेडी पफ
4 नींबू के टुकड़े

मिसल पाव रेसिपी का मसाला बनाने के लिए:

How to Make Masala for Misal Pav Recipe

मिसल पाव रेसिपी तैयार करने के लिए सबसे पहले एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें। फिर, प्याज और नारियल डालें और उन्हें मध्यम आंच पर लगभग 2 से 3 मिनट तक धीरे-धीरे भूनें।
इसके बाद, अन्य सभी सामग्रियों को मिलाएं और उन्हें मध्यम आंच पर लगभग 3 से 4 मिनट तक भूनना जारी रखें।
एक बार हो जाने पर, मिश्रण को आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ठंडा होने पर इसे बिना पानी डाले मिक्सर में डालें और चिकना पाउडर बनने तक पीस लें।

मिसल बनाने के लिए:

How to Make Misal

सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें.
जब बीज चटकने लगे तो इसमें धीरे से प्याज डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें।
इसके बाद इसमें तैयार मिसल मसाला डालकर मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भून लें.
इसके बाद, टमाटर, हल्दी पाउडर और थोड़ी मात्रा में पानी (लगभग 1 बड़ा चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
फिर, मटकी, सफेद वटाना, मूंग और चवली को अच्छी तरह मिला लें।
2 कप गर्म पानी डालें, नमक डालें और प्रेशर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएं।
प्रेशर कुकर का ढक्कन खोलने से पहले सारी भाप निकल जाने दें।
अंत में, लाल मिर्च पाउडर, 1/2 कप पानी और हरा धनिया डालें और धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए उबालें।

मिसल पाव परोसने के लिए:

How to Serve Misal Pav

मिसल पाव परोसने के लिए सबसे पहले तैयार मिसल का 1/4 भाग एक कटोरे में डालें। फिर, ऊपर से 2 बड़े चम्मच मिश्रित फरसाण, 2 बड़े चम्मच बटाटा पोहा, 2 बड़े चम्मच प्याज और 1 बड़ा चम्मच धनिया छिड़कें।
बची हुई सामग्री से 3 और कटोरे तैयार करने के लिए इस विधि को दोहराएं।
आप लड़ी पाव और नींबू के टुकड़े के साथ तुरंत गर्म मिसल पाव का आनंद ले सकते हैं।

पोषक तत्व:

Nutrients Ingredients

289 कैलोरी ऊर्जा,
8.7 ग्राम प्रोटीन,
24.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट,
4.2 ग्राम फाइबर,
17.4 ग्राम वसा,
0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल
14.8 मिलीग्राम सोडियम।

निष्कर्षण(Conclusion):

मिसल पाव रेसिपी (Misal Pav Recipe) एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट महाराष्ट्रीय व्यंजन है, जिसे सुबह के नाश्ते या अन्य समय में आनंद लिया जा सकता है। इसमें स्वादिष्ट मसाले, स्प्राउट्स, और टॉपिंग का मिलन होता है, जो इसे अद्वितीय बनाता है।

मिसल पाव रेसिपी के बारे में मुख्य पूछे जाने वाले प्रश्न:

FAQs about Misal Pav Recipe

मिसल पाव को बनाने के लिए कितना समय लगता है?

मिसल पाव बनाने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है।

मिसल मसाला के लिए कौन-कौन सी सामग्री का उपयोग किया जाता है?

मिसल मसाला बनाने के लिए प्याज, नारियल, धनिया, जीरा, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, सूखी लाल मिर्च, और लहसुन का उपयोग किया जाता है।

मिसल को कैसे बनाया जाता है?

मिसल बनाने के लिए, सबसे पहले मसाला बनाकर उसे तैयार किया जाता है, और फिर उसमें अंकुरित माकी, सफेद वट्टाना, मूंग, चवली, और अन्य सामग्री डालकर पकाया जाता है।

मिसल को किस साथ परोसा जाता है?

मिसल को लाडी पाव और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है।

मिसल किस समय खाया जाता है?

मिसल को सुबह, रात, या किसी भी समय खाया जा सकता है।